夏季湿气重怎么办?试试5款祛湿偏方
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1、红豆煮鸡
做法:将红豆放入鸡腹,用竹签闭上鸡腹的切口,加入适量的水煮汤,吃的时候加入适量的盐和调味料,吃肉喝汤。
效果:补充中益气、健脾利湿、利尿消肿,有效于春季四肢浮肿、手脚沉重、腰部沉重不适等。
2、砂仁陈皮鲫鱼汤
材料:砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、香菜4根、生姜3片。
做法:砂仁破碎陈皮浸泡肉香菜清洗鲫鱼宰杀,去鳞、肠杂,放油锅慢慢煎至两侧微黄。与生姜一起放入瓦锅中,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后改为火煮2小时,加入适量的香菜和食盐和生油即可。
效果:健脾祛湿。
3、生土茯苓煮猪腱汤
材料:生土茯苓(蔬菜市场销售)200克,猪腱肉500克,生姜1~2片。
做法:新鲜土茯苓洗净,切片状猪[月展]肉洗净,整体不需要切刀。然后和生姜一起放入瓦锅中,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煮沸后,改为火锅约2小时半,加入适量的盐和生油即可。
效果:祛湿困、利筋骨、健脾益胃。
4、三花薏苡炒扁豆瘦肉汤
材料:棉花20克,蛋花、槐花2克,薏苡、扁豆30克,陈皮1/4个,猪瘦肉400克,生姜2片。
做法:各成分洗净,浸泡一点,陈皮去葫芦,猪瘦肉洗净,不用刀切。与生姜一起放入锅中,加入清水2500毫升(10碗量),武火煮沸后,改为文火煮2小时,加入适量的盐即可。
效果:清热除湿,消除脾虚湿困。
5、冬瓜薏苡老鸭汤
材料:老鸭一半、薏苡一根、冬瓜一斤、葱、姜、料酒、盐。
做法:鸭子去头、脚、屁股,洗干净,切成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏苡洗净备用。鸭肉放在冷水锅里大火烧开,煮3分钟去血,盛开,用清水洗净。加油,5成热时加入葱段和姜片炒香,加入鸭块炒变色后加入热水,薏苡炖1小时。在汤锅里放入冬瓜和盐,用中火炖20分钟即可。
效果:滋阴干燥,去湿健脾。
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