自制五仁月饼的做法及配方
本文已影响1.48W人
本文已影响1.48W人
八月十五中秋节,家家团圆吃月饼赏月亮,最经典的还是五仁馅月饼制作起来很简单哦,下面是的自制五仁月饼的做法及配方资料:
食材准备做法步骤1.熟面粉是把生面粉放锅里小火炒至发黄即可,
2.花生米放微波炉里,中高火四分钟左右,中间要翻次面
3.烤熟后把外皮搓掉
4.生的果仁也要烤熟
5.大的果仁放在案板上切碎
6.冰糖也用刀背剁碎
7.瓜子松子和黑白芝麻
8.葡萄干用清水略洗,青红丝如果长了就切短些
9.果仁碎和青红丝葡萄干全放在盆里
10.倒入冰糖碎
11.加入熟面粉
12.倒入花生油
13.再倒入适量的清水
14.和成馅团
15.转化糖浆和花生油放在盆中搅匀
16.倒入面粉,和成团
17.盖上湿布醒一个小时,
18.面团分成一个个的小剂子
19.五仁馅也分成一个个的小球
20.取一面剂按扁
21.放入一个馅料
22.包成球形
23.月饼模子里洒上干面粉后再把面粉倒出来
24.把月饼坯放到模具里
25.按压成月饼
26.做好的月饼坯放在铺了油布的烤盘上,表面喷水小贴士
月饼皮和馅按3:7比例就可以了,皮就相当的薄了。喜欢吃厚皮的,按4:6或是5:5的比例也可。
28.再放烤箱烤15分钟出炉,凉后密封保存,回油后即可食用。
27.烤箱预热200度,中层,烤五分钟后取出,刷一层蛋黄液
在家自制豪华五仁月饼,各种坚果和果干的搭配
自制冰皮月饼的做法
月饼五仁馅的做法,动手学起来
五仁月饼怎么做?五仁月饼什么意思?
五仁月饼的制作过程
五仁月饼是哪五仁?五仁月饼是哪五种材料?
烧烤的做法及配方
麻辣烫的做法及配方
自制手抓饼的做法
【五仁月饼的做法】五仁月饼的做法及配方
五仁月饼,是指哪五种仁?五仁月饼真的很难吃吗?
酸辣粉的做法及配方
五仁月饼家庭制作教程
鲜肉月饼的做法及配方是什么?
教你制作美味的五仁月饼
老人、孩子特别喜欢的五仁月饼馅制作方法
自制豆沙月饼的做法
伍仁月饼配方
自制月饼的做法大全烤箱
苏式鲜肉月饼正宗做法,自制酥皮比例配方
苏式月饼怎么做 苏式月饼的做法及配方
自制紫薯冰皮月饼的做法
五仁月饼是如何制作的 为什么有人讨厌五仁月饼
叉烧五仁月饼的做法
烧烤的做法及配方
五仁月饼是哪五仁
xo酱的制作方法及配料
简单易学的五仁月饼,自己动手制作方便快捷
老式五仁月饼馅的做法
川式月饼的做法与配方