秋天的饮食不能盲目 秋天最不能少猪肉和鱼
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秋天吃什么好?众所周知,秋天是补充的季节,但补充也不能盲目。想吃的东西更健康,对自己的身体有益,选择食物要选择性。接下来,为大家介绍一下秋天最不能少的食物是什么吧。
秋天吃什么好
猪肉。最能补铁的肉—猪肉,猪肉的肥瘦差别较大,在肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃会容易导致高血脂和肥胖等疾病,它的蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且在瘦肉中还含有血红蛋白,是可以起到补铁作用的,还能够预防贫血,猪肉中的血红蛋白比植物中的要更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜来的好。
鱼类、贝类。这种食物含有丰富的蛋白质、钙、锌、硒等成分,不仅能保护胃粘膜,还能增强肝脏的解毒功能。适合经常交往喝酒的人吃。然而,鱼和贝不能和啤酒一起吃,否则很容易引起痛风。
鸡肉。脂肪中最少的肉鸡,因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮里,每100克去皮鸡含有24克蛋白质,但只有0.7克左右的脂肪,鸡对营养不良、寒冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症状有良好的饮食疗法作用。
橄榄。橄榄具有醒酒、清胃热、促进食欲的作用,能有效改善酒后厌食的症状。可以直接吃,也可以加冰糖炖。
那么,饮食应该注意什么呢?
秋天饮食的注意事项
平衡营养。营养学家指出,只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。例如谷类,主要供应热能和维生素B1豆制品,主要供应植物蛋白质蔬菜水果,主要供应维生素c,无机盐和食物纤维等。秋天要注意饮食中食物的多样性、营养的平衡,补充夏天气候炎热、食欲下降引起的营养不足,特别要多吃耐嚼、纤维丰富的食物。 秋季的饮食养生原则应在平衡饮食五味的基础上,根据个体的具体情况,适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食,但不可太过。进食时,要细嚼慢咽,有利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收,同时通过纤维食物保持肠道水分的作用和咀嚼,以生津润燥,达到预防秋喉干燥、肠干便秘等不良反应的目的。
忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。寒冷的人怕寒热,手脚不温暖,嘴多,大便瀑布,小便长,舌质淡。偏热者,手脚热,口干,口苦,口臭,大便干,小便短红,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加油”。
多吃深色蔬菜。特别是绿叶蔬菜和橙色蔬菜。夏天,为了消暑降温,人们吃的蔬菜一般以冬瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等为主,但是这种蔬菜中的胡萝卜素(在人体内可以变成维生素a)的含量很低,所以人体内的维生素a的储备很少。维生素a是上皮组织的合成和修复所必需的,严重不足皮肤和粘膜的抵抗力,减少表面分泌的粘液和皮脂,粘膜的免疫功能也会降低。维生素a表皮干燥,毛囊膨胀,皮肤粗糙,眼睛也干燥。
以上是秋季饮食介绍,希望对你有所帮助。
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