春分节气养生吃什么?推荐润肺三种润肺药膳
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春分节气养生吃什么?春分节气平分昼夜、寒暑,人们在饮食起居等方面要注意保持人体阴阳平衡。在起居方面要坚持锻炼,定期睡眠的饮食要注意定量的饮食,最好不要吃热冷的食物。另外,春分后春暖开始,饮食烹饪应以生津润肺、滋阴益虚为主。下一位中医专家推荐三种润肺药膳,一起来看看吧。
燕窝炖冰糖(一人分量)
材料:燕窝10克,冰糖15克。
做法:先用温水浸泡燕窝,燕窝变软后,用镊子清理其中的小燕毛等垃圾,将浸泡过的燕窝沥干水,加入适量的清水,加入炖锅,加入冰糖,用隔水小火炖1小时即可。
效果:燕窝具有养阴润燥、益气补充的效果,冰糖具有养阴生津、润肺止咳的效果。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥,还有养颜润肤的作用。如果不喜欢甜食的话,市民也可以用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝,有同样的效果。
猪肺橄榄汤(3人分量)
材料:猪肺250克,橄榄10个,无花果20克,石斛10克。
做法:猪肺洗净,切片,其他材料洗净,加入适量的清水炖1小时即可。
效果:中医认为,猪肺有润肺、补肺虚、止咳的效果,橄榄具有清肺利咽、生津止渴的效果,石斛具有生津益胃、清热养阴的作用,无花果有润肺止咳、清热润肠的效果。此汤甘甜清香,具有养阴、润肺、化痰、止咳的作用,适合肺虚咳嗽患者饮用。
鲍鱼龙眼麦冬汤(3人分量)
材料:新鲜鲍鱼250克,龙眼肉30克,麦冬30克,甘蔗250克。
做法:先洗鲍鱼,放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗,加入瘦肉汤、适量盐、隔水小火炖1小时即可。
效果:鲍鱼能滋阴益肾,平肝潜阳,镇静安神,麦冬滋阴润肺龙眼肉补心脾,养血安神甘蔗生津润澡,清热利尿。这汤适合五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕者。
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