白领有午餐健康的五个标准
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为了省钱、健康等目的,很多白领习惯自己带午饭去办公室。但是,这里也很讲究。白领带饭需要注意什么,保证健康和营养?下面健康带饭5大准则不能错过!
健康饮食第一条:零嘴使用水果,可以补充维生素
自己的饮食比外面的餐馆干净,但是放置一夜后,饮食会失去很多营养素,所以把水果放在零嘴里,可以补充维生素。
健康饮食第二条:饮食注意种类
饮食最好选择饮食。这是因为米饭加热后,基本上可以保持原样,不像面包那样容易脱水干燥,影响口感。但是,饼和包子等加热后水分会有所损失,口感还会下降。
健康带饭第三条:加热时,撒水盖
中午在办公室,一般用微波炉加热,因此需要不易变形的食物。同时,加热时,一定要盖上盖子,适当适当地撒上水,加热的饭会很柔软,即使不是新鲜的饭,吃会感到干燥。
健康带饭第四条:以根茎为主配菜
正所谓:“早吃好,午吃饱”。吃好午餐可以保证下午工作效率。午饭应该是食物多样,但是,由于大叶子青菜隔夜、再次加热后会蔫,颜色也不如之前那么鲜亮,叶类食物不易保存,因此,不建议选择,最好选择根茎类的,如肉末茄子、西红柿炒鸡蛋、各种豆制品、胡萝卜、芹菜、西兰花等等,也可以换着种类吃。最好的菜是肉、蔬菜、蘑菇,但是一个人不能带这么全面,所以大家坐在一起吃,不仅可以交流感情,还可以吃更多不同的食物。
健康食物第五条:提前准备,尽量减少翻转
我们带来的食物不是新鲜食物,但可以用几种方法减少亚硝酸盐的生成。最简单有效的方法是准备饭菜时,准备明天带来的菜。在饮食中,大家在翻菜的过程中,菜和空气的接触面积增加,容易变质。因此,自己带饭必须在上桌前单独准备,减少翻转。
推荐简单易操作的蘑菇柳:
材料:蘑菇、柳、蛋白、味精、盐、淀粉、水、胡椒粉
制作方法:首先,将肌肉切成长4厘米的片,将蘑菇热烫。其次,用蛋清、味精、盐、淀粉、水调和腌制鸡肉。然后,热锅放油,三四成热后,放入鸡肉,熟后取出。最后,锅里倒油,加入黄酒、少量汤汁,调味精、盐、胡椒粉,烧开后倒入鸡肉、蘑菇、水淀粉,出锅即可。
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