月饼放冰箱半年能吃吗 密封但过期的月饼能吃吗
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关于月饼,众所周知市面上售卖的月饼中一般都添加了食品级防腐剂,用于延长食物的食用期限,可以先看一下包装袋上面的保质期,如果保质期在7天以上,可以将月饼放在常温下避光保存,延长食用期限。那月饼放冰箱半年能吃吗?具体知识介绍如下!
1、月饼放冰箱半年能吃吗?
2、密封但过期的月饼能吃吗?
3、月饼怎么保存最好?
月饼放冰箱半年能吃吗?
首先要看月饼的外包装,查看保质期和生产日期,如果还没有过保质期,那么即便放了半年也是可以吃的,但是一般的月饼保质期都是1-3个月,很少有超过3个月的。
如果月饼已经超过保质期了,即便是放在冰箱里也不建议再吃了。
密封但过期的月饼能吃吗?
密封月饼过期之后建议不要吃了。
月饼中虽然有添加防腐剂,只是减缓细菌等微生物的繁殖,不能完全抑制,超过保质期之后的月饼,即便有外包装,里面的月饼也有可能是已经变质了的,建议不要吃了。
过期的月饼如果没有变质,吃了之后可能没有任何不适反应(但是最好不要怀有这样的侥幸心理)。如果过期的月饼已经变质,其中含有大量的病菌毒素,食用之后可能会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕等不适症状,严重的还会损伤肝肾健康。如果出现身体不适建议及时停止食用月饼,并且进行催吐,严重的要到医院就诊治疗。
月饼怎么保存最好?
1、月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。
2、月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
3、月饼存放时,最好隔离存放,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。
4、不是所有的月饼都适合存放冰箱中,除了冰皮,鲜肉馅的外,其他的不建议放冰箱。所以,秋季虽然温度比夏季要低一些,但是对于食物的保存来说,并不是最佳的保存温度,冰箱的温度比较低,吃不完的月饼放入冰箱可以延长食用期限,有利于食物保存,避免浪费。
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