月饼过期5天还能吃吗
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月饼过期5天通常是不建议吃的。如果月饼过了保质期之后,里面的一些用量可能会出现氧化反应,或者是已经出现发霉的情况,但这种发霉情况是用肉眼没有办法去察觉到的,患者吃了之后一般会影响身体健康,严重的还会造成中毒的情况,还可能会导致胃痛、腹泻等症状。
月饼的保质期通常是指最佳食用的时间,过了保质期月饼的风味和口感就会大幅度地降低。但如果保存月饼的环境适宜,并且干燥卫生,就算月饼过了保质期一般也是可以食用的,只是引起不适的风险有点大,患者还是不要食用为好。一般可从以下方面看是否是过期月饼:
2、闻香味。好的月饼一般能散发月饼特有的香味,而且原料不同,皮馅香味各异。过期月饼则饼皮粗馅硬,有发霉变质或者异味。
1、看色泽。好的月饼表面金黄色、底部红褐色,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽。而过期月饼表面有青沟、崩顶的现象。
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