秋季我们该如何吃的更健康?
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秋天到了,大家熟知的一句话就是“贴秋膘”。贴秋膘是以前我们生活水平普遍低下时的延习,只是现在大家生活品质日益提高,到底还需不需要贴秋膘,秋天我们又该吃什么呢?我们以中国营养学会推荐的中国居民膳食宝塔为原则,以热量营养素的合理比例为基础。
一、 多吃富含矿物质和维生素的食物。
秋季是一个丰收的季节,在这个季节中,水果蔬菜已然供应丰盛,而鱼虾、畜禽肉类也极大富足。这就需要我们在增加肉类食物摄入的时候,搭配好相应的蔬菜和水果,以降低肉类中较多的脂肪和胆固醇的危害。比如说虾蟹的胆固醇比较多,那我们就搭配富含维生素C、维生素E和膳食纤维的新鲜蔬菜、水果、菌藻类食物和粗杂粮薯类。
二、初秋季节不适合吃过多的温热食物。
秋天是一个干燥的季节,但初秋还是湿热当道,甚至桑拿天也没有完全消除,所以不适合吃太多的牛羊肉和辣椒,还是以清淡饮食为主,免得体内湿热过盛对身体产生不利影响。初秋湿气比较重的时候适合多吃些五谷杂粮,尤其是薏米和芡实、冬瓜和山药等祛湿利水的食物最佳,多吃山药、土豆、芋头和藕等富含淀粉的食物,对健脾养胃调养身体也非常有效。
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