燕麦怎么吃更健康
本文已影响2.74W人
本文已影响2.74W人
燕麦是大家比较多见的健康食品,它不但富含氨基酸和不饱和脂肪酸,还有较多的B族维生素和膳食纤维,具有帮助肠道蠕动、降低血糖、血脂和胆固醇的作用。但是,大家提到燕麦就联想到燕麦粥,除此之外好像没什么别的吃法了。其实,我们稍微动动聪明的脑筋就可以创新出各种美味燕麦新吃法!
什锦果粒燕麦粥:
原料:即食燕麦片(不要粉状的)两汤匙、牛奶一杯、黑芝麻粉半汤匙、橄榄油2滴、苹果粒、芒果粒和香蕉粒各一汤匙。
做法:把燕麦片盒黑芝麻粉放入碗中,把苹果和香蕉去皮切1厘米的小丁,加开水适量搅匀后用微波炉加热3分钟,取出呈稠糊状的燕麦粥滴入两滴生榨橄榄油即可。
营养点评:冬天到了,大家都喜欢喝点热乎乎的粥,而燕麦粥是首选的健康饮食,多在早餐食用。有些脾胃虚寒的朋友在天冷时不敢吃水果,尤其是苹果香蕉之类冰凉的水果会让胃很痛苦。但是,我们完全可以把这些水果放到燕麦粥里加热了一起吃。这些水果中的维生素C含量都非常低,主要是含钾、镁、果糖和可溶性膳食纤维比较多,对心血管保健和稳定血糖、降低血脂胆固醇都有非常积极的作用。
奶香燕麦蛋羹:
原料:奶酪10克、牛奶1袋、燕麦片(磨粉更好)2汤匙、鸡蛋一个。
做法:
1、把奶酪切细末、鸡蛋放碗中打匀。
2、把奶酪、自制燕麦粉、鸡蛋液、牛奶放到一起搅拌均匀,倒入有盖的碗中,或用优质保鲜膜封严实。
3、蒸锅上气后把搅拌均匀的牛奶燕麦蒸10 — 15分钟即可。
营养点评:这是一道早餐中集牛奶、鸡蛋和粥为一体的食物,最适合上班族食用。而且,家中有幼儿或体弱老人的话,可以把燕麦磨成粉做成蛋羹一起吃。燕麦虽然磨粉,但其膳食纤维不会因此而失去润肠的功效。有很多孩子不爱吃鸡蛋或牛奶,这种做法可以把它们有机的结合,添加了奶酪后补钙的作用更强了,就算除去膳食纤维对钙的那点拮抗作用,人体能够吸收的钙还是挺多的。对于中老年人的骨质疏松或便秘也有很好的帮助,鸡蛋除了富含优质蛋白、卵磷脂和叶黄素,还含有维生素D,可以帮助钙的吸收。
果干燕麦发糕:
原料:燕麦50克、玉米面50克、黄豆面50克、葡萄干20克、枸杞10克、酵母粉5克。
做法:
1、把燕麦、玉米面、黄豆面及其它原料一起混合,加入酵母粉拌匀,加水和成稍微软点的面团。
2、把面团放到铺有干净纱布的带眼笼屉中,饧发20分钟。
3、蒸锅上汽后放入笼屉,蒸25分钟关火,中途不能开盖。
4、关火5分钟后慢慢挪开锅盖即可。这样防止锅中的蜂糕突然遇到锅外的冷空气收缩变形,影响卖相。
营养点评:燕麦的吃法多种多样,既可以做粥、又能做主食。做成蜂糕后不但增加了膳食纤维总量,还因为用葡萄干和枸杞代替了糖,使蜂糕的甜度降低,而风味不减。燕麦和玉米中都缺乏赖氨酸,而黄豆粉里面富含赖氨酸,这样的搭配不但可以解决谷类食物的赖氨酸缺乏,还有助于补充黄豆粉中缺少的蛋氨酸,达到提高蛋白质生物价值的目的。
有什么健康的减肥方法 怎样减肥更健康
纯燕麦片怎么吃
核桃怎么吃健康
晚餐怎样吃更健康 晚餐几点吃最佳
山楂怎么吃健康
燕麦片怎么吃好吃
即食燕麦片怎么吃
炸土豆片怎么做更健康
孕妇怎么吃燕麦米
好吃又健康的燕麦饼干怎么做
生燕麦怎么吃
燕麦怎么吃好吃
如何减肥更健康
生蚝怎么吃健康
即食燕麦片怎么吃
婴儿燕麦片怎么吃
燕麦吃多了减肥吗 早上燕麦怎么吃好
燕麦片怎么吃
如何让孩子吃的更健康 怎样让孩子吃的健康吸收好
孕期怎么吃健康
快熟燕麦片怎么吃
生燕麦片怎么吃
即食燕麦片怎么吃
纯燕麦片怎么吃
生燕麦怎么吃
燕麦片的保健作用
燕麦片怎么吃 健康又美味的燕麦餐
生燕麦片怎么吃
桂格燕麦片怎么吃
燕麦片怎么吃好吃