五大课题 人一生要重视烹饪
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健康是人最宝贵的财富,更强的女性面对妇科疾病也很脆弱,所以女性平时要注意养生。中医认为女性一生应注意以下烹饪:
一、补肾
中医常说肾主藏精,精相当于人体固定资产。肾脏是先天性的书,也就是说,这个固定资产中有相当多的部分是父母给的,所以有的人天生肾脏充足,像富二代一样,有的人天生很弱。无论穷富,都要节约,浪费,肾虚。
说到肾虚,很多男性会积极地给自己戴上帽子,但实际上肾脏对女性也很重要。女性肾虚的表现很多。肾阴虚有失眠多梦、手脚心热、潮热盗汗、头晕耳鸣、月经少甚至闭经等症状,舌红苔、脉细数。肾阳虚表现为手脚寒冷、面白或黑暗、精神不振、浮肿、腹泻、白带稀薄、不孕、性欲低下、小便清长、夜尿多等症状,舌淡胖、脉细。还有一些症状,脱发、白发、记忆力减退等症状,难以分为阴虚和阳虚,但可视为肾精不足。女性衰老尤其与肾虚关系密切,面色暗淡、黄褐斑、更年期提前等,都有肾精不足的原因。
男性阳气旺盛,肝气相对舒适,肾脏基本补充。女性属于阴性,疏散功能稍差,疏散不利的话,生理日乳膨胀等症状很多,严重的可能会导致闭经。所以女女性不仅要补肾,还要注意疏通。
具体如何保护肾脏?首先,工作要规律,熬夜最伤肾脏,其次要缓解身心压力,女性要注意心情舒畅,使肝肾协调工作,最后不要过度生活。如果生活中注意到这些,肾虚的问题还没有解决,可以考虑适当补充。
无论肾阳虚、肾阴虚,都要以补肾精为基础,选择地黄、枸杞子、阿胶、龟板胶、海参、核桃等重量粘稠的药物。需要注意的是,肾阳虚忌纯用暖气片,也就是在补肾精的基础上,用一点热气片就足够了。女性不仅要补充,还要注意调整,疏肝,使用当归、白芍、陈皮、枳壳等,可以整理气机。二是通肾,如六味地黄丸中泽泻的作用。
肾阴虚的女性日常也可以适当地吃肉皮冻,肾阳虚的人可以用适量的鹿角糊煮粥。也就是说,肉皮冻结、阿加、龟板橡胶等动物橡胶是补肾的好食品。
二、调整血气
女性的颜色不好,与血气有直接关系。中国中医科学院教授杨力告诉《生命时报》记者,气血对女性的重要性远大于男性。
现在,盲目减肥、压力过大等因素是年轻女性血气不足的主要原因。杨力说,40岁以上的中老年妇女血气不足与以往的经带胎儿(月经、白带、妊娠、生育)和疲劳、不重新维护有关。女性气血不足主要分为
脾虚。表现为胃口不好、消化不良、整天没有精神、上班哈欠连天。调理的关键是健脾,可多吃山药、扁豆、粳米、土豆、薏仁等。食疗方:人参黄芪山药炖鸡(或排骨)汤,具体做法为:人参6-10克,黄芪15-30克,山药30克,白术30克,鸡一只,熬汤吃肉。
由于元气不足。中老年女性最常见,主要是肾虚,主要表现为无力、胃寒、舌苔白、四肢凉爽、腹泻,疲劳时更加明显。食疗方:干姜肉桂党参白术炖鸡,党参15-30克,白术15克,干姜10克,肉桂10克,鸡1只,煮汤吃肉。除了
之外,很多女性血虚和血气都很虚弱。血虚引起的血气不足主要与月经、妊娠、生育等有关,建议多吃牛奶、鸡蛋等食物。血气虚弱的女性,没有精神,头晕,食欲差,消化不良,容易腹泻,严重的人会慌张。推荐食疗方:当归生姜羊肉汤,当归15-30克,生姜10-15克,羊肉300克一起煮。
另外,杨力教授注意到女性调整血气的三点:第一,要保持心情愉快的第二,要结合工作和休息,每天保证8小时的睡眠。第三,多做面部按摩,可按摩阳白(瞳孔上1英寸)、四白(瞳孔下1英寸)、足三里(膝盖)、三阴交(内踝上3英寸凹陷)等穴位。
三、调寒热,知冷热
中医认为,冷热是辨别疾病性质的两个纲要。《黄帝内经素问》说:阳盛外热,阴盛内寒。是对寒冷的说明。很多年轻女性不怕冷,冬天也穿得很少;而有些女性年轻时特别怕冷,但到了一定年龄就怕热了。这表明人的体质是先天赋,体质不同,对寒冷的感觉也不同。
阳虚型体质的女孩是怕冷族,尤其是月经前后,全身发冷,手脚发冷,容易疲劳,容易感冒。这样的人平时要注意保温,不要吃冷的食物。牛肉、羊肉、韭菜、大蒜、黑米、桂圆、枣、荔枝、桂皮、枸杞等,煮汤时也可以加入黄芪、熟地、橙皮、桂皮、当归等。
痰湿型体质多见于肥胖女孩,体重重,腹部肥胖柔软,额头油脂分泌多,上眼睑肿胀。这样的女人,往往怕冷怕热。在饮食上,应该吃清淡的食物,多吃宣肺、健脾、益肾、湿润的食物,如冬瓜、山楂、红豆、萝卜、紫菜、水母等,不要吃肥肉和甜食。坚持运动,夏天不要长时间呆在空调房里。
另外,无论是哪种体质的饮食调理,都应强调顺应自然变化,“春天减酸增甘以养脾气,夏季减苦增辛以养肺气,秋天减辛增酸以养肝气,冬天减咸增苦以养心气。
四、月经顺畅,身体健壮
经前羊肉温阳经后鸡汤补充
14岁左右初潮,49岁左右闭经,女性一生约35年与月经相伴,其间只有妊娠、哺乳期间才会生理中断。月经可以说是女性独特的健康风向标。
月经周期性取决于女性阴阳消失的动态平衡。月经期间,阳极化阴,平时身体不平衡会出现疼痛、恶心、腹泻等症状。后期阴长阳消失,女性安静优雅。随着血气的旺盛,白带开始增加,清澈,性欲增加。阴血不足,白带稀少的体内热的话,会变黄。到了排卵日,阴极产生阳光,血气不足或涩味不足,绊倒,无法顺利转化,出现异常出血、排卵疼痛、腰酸下降等问题。经过前期,阳光越来越长,血气上升,女性经常心浮气躁,手脚膨胀。体内有火的话,脸和胸背会长痘痘的肝火上升的话,会出现偏头痛、烦躁、愤怒的脉络不好的话,乳房的膨胀会变得疼痛。直到阳极化阴,血气突然聚集在子宫里,经血再次来临。
由此可见,女性月经周期、量、颜色异常、前后伴随的症状都是阴阳消长转化中的问题。这些情况发生时,必须充分意识到身体发生故障、不足、过剩、堵塞、失衡。中医治疗补充不足,去除多馀,通畅脉道,平衡内外、上下、左右,使阴阳相互使用的运行圆润,如阴阳鱼图。
女性经期保健的关键是顺其自然。例假日,阳化阴,多休养的排卵日,阴转阳,增加运动有助于排卵。由于这两个阶段变动明显,要避免起居不规律、寒热无节制、饮食欠均衡。月经前后,顺其阴生阳长,可适当增加调整。经前期,阳渐生,适当多吃温性的食物,如羊肉、韭菜、葱蒜等;经后期,阴渐长,可进补鸡汤、排骨,多吃百合、山药、大枣等。当然调整要适度,不能偏颇。
五、脾胃和,脸色好
脾是后天的基础,是血气生化的源泉。脾胃健康,血气旺盛,发光。相反,人精神萎靡,脸色淡,皮肤无光泽。因此,现代女性要美丽有神,就必须从烹饪脾胃开始。
武汉市中心医院中医科主任医生全毅红介绍,脾虚的女性很常见,她们往往脸色暗淡,皮肤粗糙,斑点丛生,皱纹疲劳,辨证脾胃气虚和脾阳虚。气虚者气短乏力,头晕,胃膨胀胃痛,脸色萎黄脾阳虚胃腹冷痛。一般血虚、血热等问题都容易导致脾胃虚弱,所以女性要注意益气、养血、活血。
专家指出,可通过饮食健脾养胃。饮食要有规律,三餐要定时定量,不要暴饮暴食平时多吃易消化的食物,多吃生冷、酸辣、油炸、硬、粘性大的食物,多吃优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的食物,如枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、鳗鱼、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾、红糖等
在生活休息中,劳动和休息相结合,保持活力,保持乐观愉快的心情,工作繁忙的职业女性应特别注意。可以参加瑜伽、太极拳、保健气功等缓和运动,也有助于健康脾胃。
全毅红医生推荐两个食疗方:1、枣茯苓粥。枣20片,茯苓30克,粳米100克,枣去核,茯苓捣碎,煮粥。2、糯米小麦粥。糯米50克,小麦仁60克,煮粥加适量糖,调味服用,健脾益气。
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