大雪的补充重视南温北热
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今天我们将迎来二十四节气中的大雪节气。大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,大雪时节,除华南和云南南部无冬区外,我国辽阔的大地已披上冬日盛装。天气寒冷,进补自然是不二选择,大雪时节,进补要注重南温北热。
南方要温补
这里的南方特指不太寒冷的地区,饮食应以滋阴潜阳、增加热量为主。多吃动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。除此之外,鸭肉、鱼肉、大豆、核桃、栗子、萝卜等均是适宜食物。
萝卜味辛甘、性平,有下气消积化痰的功效,它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡,不仅补气,还能消食。此外常用红枣、枸杞等食物滋补的人,不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶,滋补的效果会更好。
北方热补
北方气候寒冷,可以用羊肉、牛肉补充身体精神,提高防寒能力。
如果天气持续干燥,还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物,以起到“灭火器”的作用,防止身体上火。
同时,请注意不要过度补充。热量摄取过多会聚集在体内,阳气泄漏,破坏人体平衡。
另外,无论是南北还是大雪季节,都要注意多喝白开水,具有预防感冒、喉炎的效果,特别是早上起床喝凉白开,提高肝脏解毒能力和肾脏清洗能力,促进新陈代谢,增加免疫功能,降低血压,预防心肌梗塞
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