冬宜温补,重在养肾补气血
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和夏天恰好相反,冬天是一年中最冷、阳气最弱的季节,所以冬天需要温补体内阳气。而在中医五行理论中,冬季对应的是肾脏,所以冬天是养肾的好时节。那么,什么是“温补”呢?就是说用温性的、补益的药物或食物来补养正气,驱除虚寒。通常需要温补的,都是脾胃,或者肾阳。
但是,假如你根本不虚,要不要补呢?不要。中医的“补”是针对“虚”的,不虚的人也去补,那就是画蛇添足了,很有可能会生病。比如大家都知道人参很好,是补气的上品,没错,对于气虚的人来说,人参可以很好地调养他们的身体。但假如你是身强力壮的小伙子,压根没有丝毫气虚的迹象,吃人参反而容易上火,所以压根没那个必要。因此,我必须提醒大家,你在补之前,一定先要弄清自己的体质。别没事瞎补,也别觉得自己工作挺忙挺累就一定得好好补补,也许你根本就不需要补。
如果身体有虚证,那我们还是要补的。尤其是肾阳虚者,冬天更是你养肾的黄金时期。也就是说,如果你平时感觉四肢冰冷、畏寒怕冷、浑身乏力、疲倦无力、小便清长而频,或者身上有水肿,那么不管是男是女,冬天都不妨补补肾。
羊肉、牛肉、狗肉、鱼虾、海参等肉类海鲜,以及栗子、腰果、核桃等坚果,还有龙眼、荔枝、大枣等水果,都是温补肾阳的好食材。我建议大家可以把它们炖在一起,以羊肉为例.比如做成栗子炖羊肉、当归炖羊肉、枸杞子羊肉汤、羊肉海参汤等,都是不错的选择。
冬天阴气旺盛,天气寒冷,吃一些性质温热的食物,可以帮我们抵御寒冷,所以体质不虚的人,冬天也可以适当吃一些性味温热的食物,只是要注意把握好分寸,别上火了就好。
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