教你制作简单的冰皮月饼
本文已影响9.34K人
本文已影响9.34K人
首先,准备所需材料。材料分两个部分。
皮:糯米粉40g;粘米粉(米粉)30g;澄粉(小麦淀粉)30g;牛奶180g;糖粉50g;玉米油20g。
馅:紫薯馅、红豆馅、奶黄馅等(根据个人口味)。
把牛奶、糖粉、玉米油倒入盆中搅拌均匀。
加入糯米粉、粘米粉、澄粉,搅拌均匀。
搅拌好的面糊静置30分钟左右,然后盖上保鲜膜大火蒸25-30分钟(视情况而定,盆大点,面糊薄一点比较快),蒸一半时揭开保鲜膜搅拌一下盖回保鲜膜继续蒸。
蒸熟的面糊放凉,揉成团,以50g月饼为例,皮25g,馅25g。
图中馅料:紫薯、红豆、奶黄馅,馅料都是吃货王小喵自己做的,想了解馅料、更多美食制作,请关注吃货王小喵。
包装一下,跟外面卖的无差别,自己制作,食材放心,还能把成果分享给亲朋好友。
冰皮包入馅料,收口朝下,用月饼磨具印出花纹。简简单单在家自己就能做。
紫薯冰皮月饼怎么做?紫薯冰皮月饼的做法?
月饼制作工艺
冰皮月饼馅的做法
家庭版美味又好吃的冰皮紫薯月饼制作过程
冰皮月饼会化掉吗?冰皮月饼怎么保存最好?
冰皮月饼的做法
【冰皮月饼的冰皮怎么做】冰皮月饼的冰皮制作方法
百果月饼馅的制作
土豆饼的简单做法
芝士冰皮月饼的做法
水果冰皮月饼的做法
冰皮月饼的做法
怎样制作月饼和月饼馅?月饼的做法
自制南瓜冰皮月饼的做法及配方
教你做好吃的煎肉月饼,做法简单,好吃又营养
教你做广式豆沙月饼,香甜软糯,做法简单
冰皮月饼怎么做
冰皮月饼要不要烤 冰皮月饼怎么制作
紫薯冰皮月饼的做法
五彩冰皮月饼的做法
土豆饼的简单做法
简单易学的五仁月饼,自己动手制作方便快捷
南瓜冰皮月饼的做法
生活中简单的黄褐斑面膜制作
最简单月饼的做法大全
蔓越莓奶酪饼皮月饼不用烤箱做法简单
凤梨冰皮月饼的做法
自制豆沙月饼的做法美味又简单
自制冰皮月饼,好入口清凉爽口
冰皮水果月饼的做法