3大伤胃习惯尽量远离 保持哪些好习惯养胃
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不良的饮食习惯会给胃部带来很大的伤害,不要盲目偏信少吃多餐,吃饭速度过快,或吃饭太晚都是不利于胃部健康的,那么,保持哪些好习惯养胃?下面本站小编就来说说。
1、盲目偏信“少吃多餐”
近年来“少吃多餐”的观念深入人心,不少胃病患者觉得减少每顿饭的食用量,增加每天吃饭的次数,有助于减轻吃得过饱带来的胃肠负担,达到养胃的目的。但实际上——
进食的次数盲目增多,相当于延长了胃的工作时间,尤其对于经常吃宵夜的朋友来说,胃将宵夜吃进去的食物消化完后,停工短短几个小时,就又要开始消化早餐。长期如此,胃得不到足够的休息,就容易“受伤”。
而且对于胃炎、胃溃疡的患者来说,少吃多餐会反复刺激胃粘膜,增加胃酸分泌量,不仅不利于病情康复,还可能有所加重。
但如果是老年人、糖尿病患者、胃肠道大手术后患者,则可适当少吃多餐,更有利于健康。
2、狼吞虎咽
“狼吞虎咽”,最直接的表现是吃得过快。这一方面会导致因为咀嚼过少而增加肠胃负担,引起消化不良;另一方面,进食过快,吃饱的信号来不及传达到大脑,等感觉吃饱的时候往往已经吃撑了,也不利于胃健康。
建议吃饭细嚼慢咽,一口饭咀嚼20次左右,老年人以及牙口不好的人适当增加次数,有助于减少进食量,增强饱腹感,还能在降低肠胃负担的同时,提高食物营养的吸收率,清除肠道代谢物。
如果特别饿,可以先吃些流食,如:粥、面等,再恢复正常饮食,以免加重肠胃功能的损伤,造成消化不良等症状。
3、吃太晚
晚餐不规律,尤其是过晚进餐,胃还没有排空就睡觉,会对胃黏膜造成非常严重的损害,甚至有专家把晚上20点~24点称为“胃癌时间”。
已经患有胃病的人,胃粘膜本身就不如以前,如果还是长期进食过晚、吃夜宵等,难免会进一步加重病情。
建议晚餐不宜过晚,与睡觉时间应至少间隔4小时以上,让胃完全排空。
1、每顿饭只吃七分饱
合理安排一日三餐,而且要掌握好进餐时间。根据生物钟和工作来安排好饮食,尤其是晚餐,不能吃的太晚,不然会使得食物在胃部堆积,不易被消化,同时增加胃部负担。现在人们的生活水平质量提高,有很多消化疾病是因为暴饮暴食引起的。因此要按时吃饭,每顿饭只吃七分饱即可,七分饱能控制热量摄入,维持正常体重,同时也能保养肠胃。
2、温度要适中且味道清淡
所吃的食物不能太冷,更不能太热。麻辣烫、滚烫的奶茶以及汤羹等进入胃肠道后,会伤害到口腔、食道和胃黏膜,甚至会增加患上胃癌风险。吃生冷寒凉食物以及冰镇饮料等会引起胃肠道应激反应,影响食物消化,甚至会导致胃肠道疾病和急性腹泻。另外也不能吃太甜太辣太咸的食物,因为高盐分饮食会使得胃黏膜越来越薄弱,易引起胃癌。还有过甜的食物会刺激大量胃酸分泌,容易引起慢性胃炎、胃溃疡和反流性食管炎等。太辛辣的食物会刺激胃肠道黏膜,导致肠道应激反应。
3、不能吃太多蛋白质和脂肪
虽然身体各个组织修复离不开蛋白质且对生命有重要意义,但消化需足够长的时间。一次性吃太多高蛋白质和高脂肪食物,需3~4个小时的时间消化,这样会让身体摄入太多热量,同时增加肝脏和肾脏负担。需适当控制高脂肪和高蛋白质食物摄入,如肥肉以及五花肉和排骨等,同时也要控制油炸食物和坚果的摄入。
4、根据自己的情况来安排食物软硬度
胃肠功能不好的人适当的吃软性食物能减轻消化负担。但不能通过延长加热时间以及提高温度的方式来让食物软烂,这样会流失更多营养成分。不妨通过低温烹调如蒸煮的方式,能保护营养,同时也能留住食物中的美味。
如烹调牛肉或羊肉时烹调时间长,不容易烂,不妨制作成牛肉丸子或牛肉馅的水饺,这样能缩短加热时间,更好地保留牛肉中B族维生素。主食尽量选择发酵食物如馒头或发糕,少吃或不吃煎炸的食物。吃鸡蛋时可选择蒸鸡蛋或鸡蛋羹,放的油少且蛋白质容易被吸收和利用,但这种饮食只适合于针对的人群,如胃病患者、婴幼儿、刚刚生完孩子的女性以及吞咽和咀嚼能力差的人。牙齿咀嚼功能正常且肠胃功能好的人,长期吃软食会降低肠胃能力。
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