炎热的夏天吃什么好?多吃三种蔬菜防止中暑
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夏天天气炎热,容易中暑,容易烦躁,夏天吃什么消暑?小编推荐三种祛暑清热食物,夏天多吃这些食物,有助于清热解毒、止咳生津、利尿消肿,有效预防中暑。
1、黄瓜
关键词:清热利尿
黄瓜性凉甜,具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的效果。可用于身体热渴、热毒疮、黄疸热淋、小便红黄等症状。本草求真称黄瓜味甘寒,清热利水。楚南本草被称为解除痉挛癖热毒,清除烦渴。
黄瓜性味寒冷,多吃容易消耗正气,伤害脾胃,血气不足者、长病体虚者、老人、青少年、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者不宜多吃。楚南本草说:感冒痰,胃冷者吃,腹痛吐泻。生吃黄瓜也不要空腹吃。用黄瓜做汤,不要长时间煮颜色变黄破坏养分。
2、甜瓜
关键词:消暑清火
甜瓜的嫩瓜和花可以吃,营养丰富,含有多种氨基酸、维生素和人体所需矿物质钙、磷、铁,还附有皂苷、葫芦素等预防保健活性成分。
甜瓜不仅营养丰富,而且药用价值更高,具有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肤美容、通经、行血、降血压、下奶等效果。甜瓜全株可以入药。瓜根、瓜藤、瓜叶具有止咳、祛痰、活血通络抵抗细菌的效果,新鲜瓜叶可以擦干癣。
丝瓜花微苦、寒,清热解毒,可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药,起到清热解毒,活血通络,利尿消肿的功效。
3、芥末青
关键词:利水化痰
芥末青产于中国南方,栽培历史悠久,是甘蓝类蔬菜,是中国特产蔬菜之一,广东、广西、福建等南方地区受欢迎的家常菜。
因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧,苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。
芥蓝的营养价值十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最重要的是芥末中附有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,常吃有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的效果,抗癌抗氧化的效果不容忽视。从中医的角度来看,芥末的味道是甘甜的,性辛的,有利于水化痰,消毒祛风的效果,适合夏天吃。
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