立夏节气养生饮食篇 多喝粥汤解暑
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立夏节气养生吃什么好?立夏节气意味着炎热的夏天临近,人体消耗也在增加。作为暮春和盛夏的过渡期,立夏前后要特别注意养生。为了调整日常生活和日常饮食,让我们来看看立夏节气的饮食方法。
多喝粥汤有助于补充
头痛、失眠、烦躁、坐立不安到了夏天,很多人感到身体不舒服,专家认为这与心脏的承受度有关。心对应夏天,也就是说夏天心阳最旺盛,春夏的交往要重点关注心脏的维护,特别是老年人。
北京中医药大学教授杜金行表示,多吃稀饭是夏季饮食养生的重要方法。早饭时吃粥,午饭时喝汤,生津止渴,清凉解暑,补充身体。煮粥时加荷叶,味道清香,粥中有苦味,醒脾开胃,有消暑、养胃清肠、生津止渴的作用。也可以在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。
冷藏食品放置后再吃
随着天气变热,人们喜欢吃刚从冰箱里取出的水果、饮料等。有些人尤其是肠胃功能弱的孩子,吃完容易出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
专家指出,这种痉挛性腹痛是由刚从冰箱里取出的食物引起的。人的胃肠温度一般在36℃左右,而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃-8℃,肠胃受到强烈的低温刺激后,导致生理功能失调。因此从冰箱里取出来的食物要放一会儿再吃,且一次不要吃得太多。
炎热的夏天,食欲不振,赤字容易消瘦,立夏该怎么补充呢?专家介绍了两种补充食疗方。
1.莲子猪肚汤。
原料:猪肚一个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作方法:首先洗猪肚,用水浸泡莲子(去心),放入猪肚子,用线缝合,把猪肚子放入锅中,加入清水炖煮后,取出冷却,把猪肚子切成均匀的细丝,把莲子放入盘子里,把香油、精盐、葱、蒜调味料和猪肚子它具有益气补虚、健脾益胃的功效。
2.沙参百合鸭汤。
原料:北沙参30克,百合30克,鸭肉150克,精盐、味精各适量。
制作方法:首先将鸭肉洗净切成小块百合洗净。把鸭肉和百合、沙参一起放入砂锅,加入适量的水,用文火慢慢炖,鸭肉熟了之后,加入精盐、味精调味,喝汤吃肉。具有滋阴清热、润肺止咳的效用。
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