吃素减肥为什么越来越胖?吃素减肥对身体有害吗?
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素食多"隐性脂肪"
蔬菜没有肉,脂肪含量低。许多人认为素食可以保证他们的健康。纯蔬菜的味道比肉菜差。在烹饪过程中,通常使用更多的油和调味料来增加蔬菜的味道和味道。这样,人们就会在不知不觉中摄入更多的隐形脂肪。它也会导致各种疾病。有很多这样的例子,我们也发现许多长期素食的僧侣和尼姑都很肥胖。"肉不是一切疾病的根源,素食不能预防一切疾病,关键是看你怎么吃,吃多少。"曾青山说。
有人认为豆腐和蔬菜不仅补充蛋白质,还含有维生素和植物纤维,可以保证人体的营养。豆类和蔬菜的氨基酸不完整,需要与肉类和蔬菜配合才能产生完整的氨基酸。此外,人体很难吸收植物性食物中含有的锰,只有肉类食物中含有的锰才容易被人体吸收。
根本不吃肉(包括牛奶和鸡蛋)的人营养不平衡,免疫功能弱,容易患各种传染病、贫血、骨质疏松症等疾病。正常人选择在一周内吃素一到两天,减少高脂肪摄入,清除肠道,对心脑血管更有益。因为素食中碳水化合物和膳食纤维的总含量较高,饱和脂肪(坏脂肪)显著减少。
拒肉不拒蛋
目前的事实证明,吃鸡蛋和牛奶的素食并不会带来严重的营养缺乏。因此,如果你只是为了减肥而吃素,不吃肉,不要吃鸡蛋或牛奶酸奶。否则,人们会减肥,但在疾病的上半身,整个人都很沮丧,很容易变老。
完全素食者不仅要注意多吃豆类、蘑菇、真菌和蔬菜,还要请营养师补充复合维生素和膳食纤维素。
严格地说,营养学家不提倡长期完全素食。如果有人想尝试,这也取决于当时的身体状况。素食者必须是身体素质很好的成年人。以下人建议不要素食:
1.身体瘦弱,抵抗力差的人。
2.所有生长发育期的儿童都处于生长期,会导致发育不良。
3.计划BB如果女性经常吃素,会导致雌激素水平下降,导致妊娠障碍。
4.女性月经期、月经期。
5.更年期妇女会加重"更年期综合征"。
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