预防结肠癌的食物种类
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预防结肠癌的食物种类
1、维生素d和钙
补钙不仅可以改善骨质疏松症,还可以预防结肠癌的发生。这个结论不是空穴来风,纽约斯隆凯特林癌症中心的人对结肠癌、直肠癌的高危人群进行了调查,意识到饮食补充钙2~3个月,肠道细胞分裂速度减慢,肠癌的发生减少。
富含维生素D的食物:鱼肝油、动物肝脏、蛋黄。
富含钙的食物:奶制品、虾皮、豆类、绿色蔬菜、芝麻酱、海带、菜
2、硒是公认抗癌作用的微量元素,食物含硒量高和血硒水平高的地区,乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、白血病等患病率低。有学者在一项硒与安慰剂的对照中发现,每天补充硒200μg,可以使结肠癌的发生率降低58%。
富含硒的食物:海洋食品、动物肝肾、肉类,以及富硒土壤中生长的谷物、坚果等。
3、叶酸
叶酸是B族维生素之一,流行病学、动物实验和临床资料都提示,增加日常饮食中的叶酸摄入量,提高血清叶酸水平能降低肠癌的发生率。
富含叶酸的食物:动物肝肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果、坚果。
4、纤维素
人们很早就注意到高纤维饮食可以降低肠癌的患病率。每天摄取35g以上的纤维素,可以降低结肠癌的发生率40%。
富含纤维素的食物:粗粮、杂豆、蔬菜、水果。
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