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油泼豆腐皮是一道快手小菜,做法简单,但怎么做才好吃又入味?下面我们来了解一下油泼豆腐皮的制作技巧!
1、豆腐皮一定不要切成细丝,这样就吃不出劲道的感觉了。
2、一定要用大葱,大葱的葱白大,可以斜刀切成葱圈,多放些葱圈,这样最后淋油的时候才会有葱香!
3、在煮豆腐皮的时候,煮点绿豆芽,不用太多,然后一起拌,味道也不错。加入绿豆芽的葱油豆腐皮吃起来除了美味劲道,还吃到豆芽很脆,真是更加美味了。
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