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油豆腐炒蒜苗怎么做好吃?烹饪的方法越简单,就越考验火候和时间,那么怎么炒才够入味?下面妈网百科为各位支妙招!
技巧1、蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。
技巧2、同时蒜苗不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
技巧3、油豆腐切成小块会更加入味,焖烧的时间不宜太长,以免变得软烂。
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