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豆腐皮是一种常见的豆制品,也是打火锅的必备材料。除了打火锅,吃货们也喜欢做成几道爽口小吃,比如说油泼豆腐皮,油泼豆腐皮美味,那么它有什么营养价值呢?
1、豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。
2、豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是老年人的理想食谱。
3、孕妇产后期间食用豆腐皮既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。
4、豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
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