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燕麦中含有大量的的蛋白质、碳水化合物和脂肪以及钙、镁、钾等微量元素，每天坚持食用燕麦的话，不但身体能力会得到良好的补充，更重要的是，也不会使人发胖，达到膳食平衡的目的。
此外，燕麦的热量比较高，但是它的脂肪含量不高，而且是高膳食纤维食物，所以对于减肥者，多吃高热低脂的食品是非常好的。
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