多吃肉容易患糖尿病 少吃酸性食物对身体好
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橙子和柠檬吃起来很酸,但消化后可以在体内降低酸度。肉类、奶酪、面包、饮料等,口感不酸,但是是增加女性糖尿病风险的酸性食品。据英国《每日邮报》报道,法国最新的研究表明,肉、奶酪和其他酸性饮食的成分与2型糖尿病密切相关。与吃酸性食物最少的女性相比,吃酸性食物多的女性糖尿病的发病率高出56%。
新研究表明,法国国家健康和医学研究院科学家对66,000多名食和健康进行了14年的跟踪研究。研究结束时,共有1372名女性参加者被诊断为糖尿病,喜欢吃酸性饮食的女性糖尿病危险更大。这些酸性食物包括肉类、奶酪、面包和软饮料等。酸性较少的食物包括:咖啡、水果和蔬菜。另外,虽然橙子和柠檬吃起来感觉很酸,但消化之后,在体内却可以降低酸度。另外,桃、苹果、梨、香蕉等大多数水果都具有降酸功效。
科学家分析指出,爱吃肉食等酸性食物会增加糖尿病风险,即使多吃水果和蔬菜也不能完全抵消这种负面影响。酸性食物进入人体会引起酸的积累,这些酸会阻碍人体将食物中的糖转化为能量,大大提高患糖尿病的概率。
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