糖尿病患者怎么做到低盐饮食?糖尿病人低盐饮食如何放调料
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糖尿病患者如何做低盐饮食?饮食高盐会影响糖尿病患者控制病情,造成危害。因此,糖尿病患者的日常饮食应该是低盐。今天介绍低盐饮食该怎么办。快点看看。
糖尿病患者低盐饮食原则
尽量利用蔬菜本身的味道。蔬菜本身的香味刺激味蕾,增进西红柿炒鸡蛋、西红柿花、肉丝炒青椒、蒸茄子等食欲。
醋、芝麻酱、番茄酱等调味料可以增加食欲,如醋和凉菜、芝麻酱和番茄肉片等。
多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主要材料的汤菜,味道鲜艳,具有补益功能,可以加少许盐或不加盐。菌类还具有软化血管的作用。
尿多时,可以使用不含钠、钾的特制盐,但尿少时不能使用。
集中加盐。将盐末直接撒在菜上,味蕾受到强烈刺激,会引起食欲。除此之外,低盐饮食的调味料是最重要的。
糖尿病人低盐饮食如何放调料
利用蔬菜本身的自然风味:例如,利用青椒、番茄、洋葱等和味道清淡的食物一起烹煮。利用油的香味:洋葱、姜、蒜等食用油爆炸后产生的油的香味,可以提高食物的美味性,烹饪洋葱鸡类的菜肴。利用酸味减少盐用量:在烹调时,使用白醋、柠檬、苹果、柚子、橘子、番茄等各种酸味食物增加菜肴的味道,如在煎烤食物上加点柠檬汁。醋可减低对盐的需要,如在吃水饺时,只蘸醋而不加酱油,同样美味。
利用糖醋调味:使用糖醋调味,可增添食物甜酸的风味,相对减少对咸味的需求。采用保持食物原味的烹调方法:如蒸、炖等烹调方法,有助于保持食物的原味。改变盐的习惯:将盐末直接撒在菜肴表面,有助于刺激舌头的味蕾,唤起食欲。
可用中药材和香料调味:当归、枸杞、川芦、枣、枣、桂、五香、八角、青椒等香料,增加风味,减少盐量。避免盐渍小吃:青椒花生米、咸鱼等盐含量高,尽量不吃或不吃。其他应该限制摄入的食品包括火腿、香肠、牛肉干、猪肉干、肉松、鱼松、鱼干、咸蛋、茶叶蛋、肉酱、各种鱼罐头、速食面、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味精、鸡精等。
多吃新蔬菜补钾:钾有利尿作用,有助于钠排泄,维持钠和钾的平衡。含钾较多的食物有海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、土豆、鱼类、番茄、蘑菇干等。
健康的人们在日常饮食中也应该提倡低盐哦。
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