2023春分该吃什么 春分习俗有哪些
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2023年的春分到了,今年的春分是在春雨中到来的,即使下雨也挡不住人们的热情,这一天是必须要吃春菜的。那么除了春菜,春分还应该吃什么?春分习俗有哪些?本站小编带来介绍。
俗话说,“春分不养,一年白忙”,万物一片生机,也正是养生的好时机,春分养生宜吃春菜,吃春菜当然要吃春笋了。其中魔芋笋子芋儿鸡就是很受欢迎的一道菜,春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,魔芋适合春天减 肥进补两不误。
芋儿和鸡软糯入味香辣咸鲜,这道竹笋芋儿鸡在成都可是火爆过大街小巷,芋儿耙糯,笋子脆爽,鸡肉入味,魔芋Q弹,一大锅香辣咸鲜好吃。
在春分,豆腐也是一种营养价值极高的食品,富含蛋白质、钙、铁等营养成分,有利于增强免疫力,滋润肌肤。山药含有多种营养成分,如维生素C、膳食纤维等,有益于养血益肾,调节肠胃功能。莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素C,有助于降低胆固醇,促进肠道蠕动,帮助消化。
这些都是春分节气可以吃的食物,总之,春分时节应该多食用一些清淡、富含营养的食物,既可以滋补身体,又可以增强免疫力,预防疾病。同时,还应该注意饮食卫生,避免食用过多油腻和刺激性食品,保持健康的生活方式。
送春牛图是春分的习俗之一,此外,祭祀百鸟、粘雀子嘴等春分习俗,也都承载着人们对于农耕时节的期盼。
1、送春牛图。
春分随之即到,这时候就会挨家挨户送春牛图。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰“春牛图”。送图者都是些民间善言唱者,主要说些春耕和吉祥不违农时的话,每到一家更是即景生情,见啥说啥,说得主人乐而给钱为止。
2、祭祀百鸟。
江南地区流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗。春分已至,耕牛即开始一年的劳作,以糯米团喂耕牛表示犒赏;祭祀百鸟,一则感谢它们提醒农时,二是希望鸟类不要啄食五谷,祈祷丰年之意。
3、粘雀子嘴。
春分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。
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