煮玉米的水能不能喝
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玉米是我们日常生活中常见的谷类粮食,还是重要的粮食作物和重要的饲料来源,是世界上总产量最高的粮食作物。玉米不仅营养丰富,而且香嫩可口,又有利于减肥,因此,人们常把它煮熟作为早餐食用。同时,吃玉米时要用力咀嚼,对牙齿和脸部肌肉发挥良好的锻炼作用,促进唾液分泌,有利于食物消化。
通常,我们吃的玉米是用水煮的,一般吃熟的玉米,扔掉煮熟的玉米的水。因为很多人认为煮玉米的水不能喝。但玉米属于五谷之一,其玉米梗可直接生吃,咀嚼时味道甜美,玉米须、玉米梗等也是中药物质,可食用。特别是玉米须,有很多效果,喝玉米须的水对健康非常有利,煮玉米的水也可以吃。原因如下:
第一,有健脾养胃的效果。从中药的角度来说,玉米味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水浸湿作用,煮玉米水也有效果。
第二、有清热消暑的功效。夏天炎热,玉米需要凉血、泻热的效果,去除体内湿热的气体,有食欲的效果,喝煮玉水也有效果。
第三,有利尿消肿的效果。玉米须对人有利尿作用,可以增加氯化物排出量,其利尿作用是肾外性的,所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效,可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征,因此常喝煮玉米的水,是可以减少肾脏功能疾病的。
简而言之,在一定程度上,煮玉米的水只要没有卫生不良问题都是可以饮用的,如果味道有所欠缺,还可以在煮玉米时往水中添加一些白糖。另外,玉米在煮的时候煮糖分,味道很甜,静置沉淀后,放入冰箱作为夏天的饮料吃,很好吃,可以避暑。
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