八个栗子等于一碗饭是真的吗?
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现在秋天一天比一天浓,又是吃糖炒栗子的好季节。栗子素有干果之王的美称,中医认为栗子有补肾健脾、强身健骨、益胃平肝等效果。但是网上有传闻说栗子的热量很高,只要吃8个就等于吃一碗米饭。有没有这么夸张,我们还能愉快地吃栗子吗?
8颗栗子热量没有一碗米饭高
8颗栗子,以个头比较大的来计算,煮熟后算上颗,大概有100克。在《中国食物营养成分表》中,熟栗子,100克热量是214千卡。
214克热对应的米重约为184克,这约为65-70克生米,实际上还不到一碗,是食堂里一两米多的量。
因此,关于栗子的热量其实不必过虑。另外,很多人怕胖,吃了栗子就不吃饭,但其实单纯摄入碳水化合物,反而更容易发胖。栗子料理,如栗子烧肉、栗子烧鸡等栗子料理,相当于杂粮料理,增加了食物的丰富性,粗细组合,有助于减肥。
吃栗子有什么好处?每100克蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。栗子维生素的含量可达40~60毫克,栗子维生素的含量约为25毫克。栗子有钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素、b族维生素等多种成分。
栗子的效果如下:
1.栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,可以预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
2.栗子中含有核黄素,经常吃栗子有助于日常生活困难的儿童口舌痤疮和成人口腔溃疡
3.栗子是碳水化合物含量高的干果品种,可以提供更多的热能,有助于脂肪代谢,补充胃肠的作用
3.栗子中含有健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康
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