高血糖患者能吃鸡肉吗?
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高血糖患者的饮食治疗是基础治疗,饮食要控制每天的总热量摄取,限制每天粮食、蛋白、脂肪三大营养物质的摄取量。一天能吃的肉量大概在3-4两左右,尽量吃鱼、鸡等白肉。不要吃牛羊肉等红肉。因为红肉中脂肪含量高。高血糖患者可以吃鸡肉,但吃量有限。
血糖高的患者可以吃鸡吗?
1、患者可以将鸡作为补充蛋白质的食品来源。鸡肉中含有的蛋白质质质量高,可以适当吃鸡肉,但必须控制每次吃鸡肉的量。
2、不要吃鸡皮,因为鸡皮属于动物脂肪,热量高。同时,如果是炖鸡,尽量不要喝鸡汤,只吃鸡肉。因为鸡汤里的脂肪含量也很高。喝汤尽量去掉鸡汤上的油,喝汤。
3、要掌握鸡肉的烹饪方法,不适合油炸、油炸、红烧等烹饪方法,血糖值高的患者。因为这种烹饪方作的鸡肉热量多,油分多,血糖值容易明显上升。
高血糖患者吃什么好
1、高血糖的人多吃五谷杂粮,多吃豆类,多吃新鲜水果、蔬菜,五谷杂粮有燕麦、玉米面、紫山药,富含维生素b和多种微量元素、食物纤维,以低糖、低淀粉为主的杂粮。
2、可以吃大豆、绿豆等豆类,可以降低甘油三酯、降低血糖值。
3、新鲜水果、蔬菜,尤其是苦瓜、桑叶、蘑菇、木耳、南瓜等蔬菜,可以降低血糖值。
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