预防胃癌优先大蒜洋葱吃什么预防胃癌?
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众所周知胃癌需要通过饮食预防,你知道吃什么食物预防胃癌吗?让我们看看。
我相信我们的生活中经常有预防胃癌的食物。那么,吃什么能预防胃癌呢?
吃什么预防胃癌
1、大蒜
是预防胃癌的优先食物,是公认的胃癌预防食物,具有明显的抗癌效果。根据流行病学调查,吃大蒜的人胃癌发病率非常低,大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐的含量,减少亚硝酸胺合成的可能性,发挥了癌症预防效果。
2、洋葱
我们在生活中的饮食中经常吃洋葱,可以很好地减少胃中亚硝酸盐的含量,最重要的是洋葱中含有橡皮素的物质,是天然的抗癌物质。研究表明,经常吃洋葱的人,胃癌的发病率比不吃洋葱的人少25%,胃癌的致命率也低30%。
3、蘑菇类
主要包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等木耳等。在饮食中吃这些食物有抗癌作用,有预防癌症的效果。例如,蘑菇中含有的多糖体抗癌率非常高。黑木耳、白木耳中含有的多糖体也是抗癌的有效物质。蘑菇食物中富含的粗纤维和钙具有癌症预防作用,也可以提高人体免疫力。
4、西红柿
西红柿含有很多西红柿素和胡行李箱素,这些都是抗氧化剂,特别是西红柿素,可以中和体内的自由基,具有抗胃癌和消化道癌的作用,对预防乳腺癌和前列腺癌也有很好的效果哦。
5、椰菜花
椰菜花中最主要的癌症预防物质是微量元素钼,而且含量相当丰富,可以阻止癌症物质亚硝酸胺的合成,发挥癌症预防作用。根据研究报告,椰子花菜中含有刺激细胞活动的酶,称为小硫化物,可以阻止癌细胞的形成。吃椰菜对预防食道癌、胃癌等有一定的作用。
6、牛奶
日本学者研究发现,不喝牛奶的人发生胃癌的相对危险系数为1.0,经常喝牛奶的人男性为0.29,女性为0.42,每天喝牛奶的人男性为0.22,女性为0.29,喝牛奶的人吃肉和黄绿色蔬菜的话,胃癌的相对危险性会下降到0.2。
美国科学家通过实验表明,牛奶中含有的钙能破坏肠内的致癌物质,分解为非致癌物质排出体外,在此过程中,维生素d也发挥着重要作用。每天补充适量牛奶的人,可以保证钙和维生素d的摄取,降低胃癌的发病风险。
7、胡萝卜
胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来,国内外报道胡萝卜具有突出的抗癌作用。
研究表明,缺乏维生素a的人,癌症的发病率比普通人高2倍以上。如果你能每天吃一定量的胡萝卜,对防癌有很大的好处。胡萝卜中富含的胡萝卜素可以变成大量的维生素a,有效预防癌症的发生,对变化的癌细胞也有阻止进展和逆转的作用。
8、柑橘
柑橘类水果是水果的第一大家庭,包括橙、橘、柚、柚、金、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被认为是西方饮食中维生素c的主要供应来源,也可以提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。
柑橘类水果抗氧化,加强免疫系统,抑制肿瘤细胞生长,使肿瘤细胞成为正常细胞。澳大利亚科学家表示,柑橘中含有的抗氧化物质最高,其中有170种以上的植物化学物质,含有60种以上的黄酮类物质和17种胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎、抗肿瘤、强化血管、抑制凝血的作用,胡萝卜素具有很强的抗氧化效果。这些综合的生理活性成分对柑橘类水果多种癌症的发生有抑制作用。
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