多食大蒜可预防胃癌
本文已影响7.17K人
本文已影响7.17K人
大蒜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素C等丰富的营养元素,其保健功效众所周知。有临床研究显示,大蒜还具有预防胃癌的作用,常吃大蒜的人患胃癌的概率比不吃大蒜的人低一半。在全世界最具抗癌潜力的植物中,大蒜位居榜首。
目前已查明的强致癌物之一为亚硝胺类化合物,其中以二甲基硝基亚硝酸胍为主。食品微生物学家指出,人的胃内有一种亚硝酸盐还原菌称为肉毒梭状杆菌,它能破坏肉类中的蛋白质使之变为有机胺,并进一步转化为二甲亚硝胺,从而导致胃癌的发生。
经过实验研究证实,大蒜中含有的乙烷硫代磺酸乙酯和二烯丙三硫等生物碱,恰好能够抑制亚硝酸盐还原菌肉毒梭状杆菌的代谢,从而阻断亚硝酸盐类在胃部的形成和积累,预防胃癌的发生。此外,进一步的研究还发现,大蒜素还能抑制甲基亚硝酸胍所引起的体外淋巴细胞姐妹染色单体的互换,并能直接杀死胃癌细胞。
因此,常食大蒜可以预防胃癌的发生。不仅如此,大蒜在预防其他癌症方面也有着特殊的作用。
预防肺癌的食物
大蒜外用可预防感冒
哪些食物有预防肺癌的功效 食用这些可以预防肺癌
多吃什么可以预防肠癌
哪些食物可以预防乳腺癌
直肠癌4大高危因素 多喝绿茶可预防直肠癌
预防胃癌是很关键的
预防食道癌的中药
预防癌症的食物
青年人应如何预防胃癌
多吃什么可远离肺癌 九种可以预防肺癌的食物
了解胃癌的三级预防
怎样预防食管癌
常见的防癌食物有哪些?干枣可以预防大肠癌吗?
胃癌的预防要从多方面入手
如何预防食管癌
多吃水果可预防肝癌
癌症多发如何预防癌症?常吃这四种癌症预防食物
胃癌预防的八条要诀
男人多吃蔬菜预防食道癌
什么人不能吃大蒜 多吃大蒜真的能预防癌症吗
怎样预防胃癌的发生
家族遗传胃癌怎么预防
如何预防大肠癌
女性多喝茶可以预防喉癌
怎么预防食道癌
吃什么可以预防卵巢癌?什么食物可以预防卵巢癌?
什么食物可以预防肺癌?预防肺癌的简单方法和常见食物
洪灾后防胃肠病吃大蒜可以吗 大蒜吃了有什么好处
吃哪些食物可以预防前列腺癌 预防前列腺癌的食物介绍