姜炒米的功效与禁忌 姜炒米营养价值有哪些
本文已影响2.76K人
本文已影响2.76K人
姜炒米是炒制而成的,且制作过程中加入的姜片味辛、性微温,归肺、脾、胃经。食用后能起到缓解饥饿、健脾胃、止泻的作用。
功效作用
姜炒米具有缓解饥饿、健脾胃、止泻的作用。
缓解饥饿:
姜炒米中的大米口感香脆,非常可口,食用姜炒米可以充饥、缓解饥饿。
健脾胃、止泻:
姜炒米中所含的部分淀粉被破坏,分解变成活性碳。活性碳可以吸潮气、吸异味、吸污垢,被炒焦的部分能健脾祛湿能吸附肠粘膜上的有害物质,使之排出体外。姜炒米具有收敛、固涩的作用,食用姜炒米有助于腹泻患者的恢复。
营养价值
大米含有丰富的蛋白质、粗纤维,还含有水分、脂肪、碳水化合物、灰分、硫胺素、核黄素、尼克酸、钾、钙、铁、镁、钠、锰、锌、铜、磷、硒等成分。姜中含有多种挥发油,包括姜烯、姜辣素、姜酚、生姜酚、姜醇、姜烯酮、姜酮等,还含天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等多种氨基酸。
适宜人群
大部分人群均可食用,并且比较适合脾胃虚弱的人群食用。
一般人群:
姜炒米营养丰富,能够充饥,大多数人群都可以吃姜炒米。
脾胃虚弱者:
姜炒米具有一定的健脾胃、祛湿、止泻的作用,脾胃虚弱的人群(食欲不振、大便稀、不成形、容易腹泻)可以适当吃些姜炒米,改善脾胃状况。
禁忌人群
易上火的人群不宜食用。
易上火的人群:
姜片性热,易上火的人群食用后容易引起上火,因此不宜食用。
用量
根据个人需求,适量食用。
不宜同用
姜炒米是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
首先将大米洗净凉干,放入大锅中炒制变成金黄色。之后加入经过煮制后的姜片进行炒制。等米和姜片炒制焦黄满屋飘香时即可出锅。
温馨提示
大米炒好之后需要尽快吃完,否则容易吸潮。
连米的功效与作用 连米营养价值有哪些
喝姜糖水的功效与作用 喝姜糖水营养价值有哪些
子姜炒肉丝的营养价值
玉米的功效与作用 玉米营养价值有哪些
陈醋泡姜的功效与作用 陈醋泡姜营养价值有哪些
炒大米的营养价值
炒花生米的营养价值
洋姜有什么功效与作用 洋姜营养价值有哪些
米酒的功效与作用 米酒营养价值有哪些
沙姜的功效和作用 沙姜营养价值有哪些
大米的功效 大米营养价值有哪些
黑米的功效与作用 黑米营养价值有哪些
姜炒米的功效与作用 姜炒米的食用方式和注意事项
生姜泡醋功效 生姜泡醋功效营养价值有哪些
蜂蜜姜水的功效 蜂蜜姜水营养价值有哪些
可乐煲姜的功效 可乐煲姜营养价值有哪些
糯米的功效与作用 糯米营养价值有哪些
洋姜炒鸡蛋的营养价值
玉米的功效与作用有哪些?玉米有哪些营养价值
炒薏米仁的营养价值
米醋的作用与功效 米醋营养价值有哪些
【玉米的营养价值及功效与作用】玉米的营养价值和功效 玉米有什么营养
姜糖片的功效 姜糖片营养价值有哪些
姜糖的功效和作用 姜糖营养价值有哪些
炒薏米仁的营养价值
糯米功效 糯米功效营养价值有哪些
炒黄豆的功效与作用 炒黄豆营养价值有哪些
姜片的功效作用 姜片营养价值有哪些
西米的功效与作用 西米营养价值有哪些
糙米的功效与作用 糙米营养价值有哪些