月饼热量高吗
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月饼热量高,每100g热量约为400cal,相当于热量为115cal的100g白米饭的3-4倍,而且在制作过程中,为了使内馅软而爽口,外皮更酥松,会使用大量油脂和糖,因此会进一步提高月饼的热量。同时由于月饼的款式、内馅、大小等不同,其热量会略有差异。
1、款式不同:如广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼等,总体上,广式月饼和苏式月饼的热量差不多,冰皮月饼的皮中含有的油脂量较少,相对来说热量低一些;
2、内馅不同:如豆沙、水果、五仁、蛋黄、冰淇淋、肉馅等,豆沙、水果内馅的月饼热量相对较低,五仁、蛋黄内陷较前两者稍高,而冰淇淋和肉馅热量最高,不宜食用过多;
3、大小不同:一般传统的月饼为120g,越大的月饼热量通常会越高。
月饼一般建议在早餐时食用,能够补充一天所需的能量,同时高热量会在一天时间内消耗掉,降低了肥胖的风险。最好分成小块细嚼慢咽,避免进食过多,可同时可以适当饮用绿茶解腻。
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