吃哪些食物能抗癌 饮食防癌要点2020
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日常生活中有很多的食物,里面含有的丰富营养物质能够预防癌症,饮食得当对人的身体健康有很重要的作用,那么,吃哪些食物能抗癌?下面本站小编就来说说。
1、芦笋
在抗癌食物中,芦笋可谓是各种翘楚。这主要归功于芦笋中含有丰富的微量元素硒,芦笋中的硒含量比一般的蔬果都高,可以媲美海鱼海虾等海产品。那么微量元素硒有什么作用呢?
硒元素能清除体内的自由基,起到抗氧化的作用,从而达到预防癌症的目的。然而,现实生活中,很少人吃芦笋,其实芦笋是一种非常美味的食物。芦笋炒虾仁、清炒芦笋、白灼芦笋、芦笋炒肉都是不错的选择,亲们一定要尝试下哦!没准你就爱上芦笋了,这样你就离癌症又远了一大步。
2、大蒜
说到抗癌食物,不得不提一下大蒜。大蒜中富含的大蒜素能有效抑制幽门螺旋杆菌,从而降低胃癌的患病率。同时,大蒜中还含有丰富的微量元素硒,而上文中也提到,硒能有效预防癌症。
3、燕麦
燕麦中含有丰富的膳食纤维,能够有效预防以及缓解便秘,有效降低肠粘膜与大便中的致癌物质接触的时间,从而降低大肠癌的发生率。在美国的《时代》杂志中,曾有过“全球十大健康食物”的评选活动,燕麦是唯一上榜的谷类食物。
4、洋葱
洋葱与大蒜一样,都含有丰富的大蒜素与硒元素,对预防癌症有显著的功效。
5、茶油
我们每日都会接触到的食用油,也需要特别挑选。一般建议使用植物油,动物油还是少吃为妙,而茶油这是上上之选。因为茶油最难搞含有丰富的茶多酚、角鲨烯、皂苷以及黄酮类物质,这些成分都能有效清除氧自由基,抗氧化能力较强,从而预防癌症。另外,茶油中富含不饱和脂肪酸,能有效降低胆固醇以及甘油三脂,从而降低心血管类疾病以及三高的发病率。
6、西红柿
最强的抗氧化剂,非番茄红素莫属。有研究表明,男性多吃西红柿,能有效预防前列腺癌。而番茄红素必然是西红柿中含量最多啦!
7、胡萝卜
胡萝卜内富含β-胡萝卜素,对于接受放疗与化疗的癌症患者,β-胡萝卜素能有效降低其毒副作用。有研究发现癌症病人体内的β-胡萝卜素跟普通人相比低很多。
1、均衡饮食、合理搭配是防病防癌的基础和关键所在。与其关注“吃什么”防癌,不如关注“怎样吃”才防癌。
2、长期偏食所谓防癌食物,反而可能给身体带来危害,饮食有“度”,把握“度”很重要,牢记“不偏食”。
3、不要营养不足营养不良,但在现今的时代,很少有吃不起的,更重要的是要避免吃得过多,避免超重和肥胖,营养过剩本身就是饮食不均衡的反映,也肯定是饮食不均衡的结果。有报告认为肥胖的人比一般人癌症的发病率要高30%~55%,像乳腺癌、卵巢癌、子宫癌、结直肠癌等都与肥胖有关系。肥胖的原因无外乎高脂肪饮食、过量饮食以及少运动,想要避免肥胖,一方面要注意体育锻炼,另一方面就是要注意合理膳食。
4、在均衡饮食的基础上,恰当关注吃的食物种类。蔬菜水果不妨多吃一些,而且不同颜然不同品种的蔬菜水果都要吃;但不可纯吃素,肉类也要吃,但要恰当控制摄入量,以白肉为主,鱼肉是首选,限制猪肉牛肉羊肉等红肉的摄入量,最好每周食用红肉的量不要超过500克。而一些经过加工的肉类(香肠、腊肉、火腿、热狗等添加防腐剂的加工肉、腌肉薰肉等)则要尽量避免食用,至少要尽可能少的食用。
5、新鲜食材很重要。很多营养素只要在新鲜时才能保持营养价值,经过加工,或者经过猛火炒,很多营养素就会丢失,而且可能在加工过程中添加新的有损健康的成份,甚至可能是致癌成份。蔬菜要新鲜,水果要新鲜,鱼要新鲜,肉要新鲜。
6、饮食宜偏粗不宜过精过细,多食五谷杂粮、富含纤维素的蔬菜水果薯类等,低脂、低糖、低热量饮食,所谓一日三餐,粗茶淡饭保健康。
7、能量勿过剩,避免摄入过多含糖食品和高热量食物,选择富含水分和纤维素的低能量食物,勿超重,勿肥胖,保持恰当体重。
8、不要只重口味口感,恰当限制食用过咸食物;另外烹饪方式很重要,最好选择煮、蒸等较能减少食物营养成分流失的烹饪方式。
9、特殊人群,可以有针对性地“偏”食,也就是恰当的忌口有时候也是必要的,但要在专业人士的指导下进行。
10、食物勿过热过烫、过冷、过咸、过辣,勿食用过期霉变食物,勿食用煎炸烧烤食物;勿暴饮暴食,勿吃得太快,勿吃得太饱;饮食有规律,不要饱一餐饿一餐,不要不吃早餐。
11、慎食所谓的补品营养品。最好的营养补品是均衡而丰富多样化的饮食,而不是所谓的补品,既花钱,还不一定对身体有益,甚至有害。当然,某些特殊情况下(孕妇、老年人、体弱或病后虚弱的人)在医生指导下可恰当有针对性食用。
12、有些地方的人们有嚼食槟榔的习惯,槟榔已明确为一级致癌物,主要是导致口腔癌,因此建议戒槟榔。
13、通过吃来防癌,最关键其实是通过健康的吃法给身体提供均衡的营养,从而增强人体对疾病的抵抗力免疫力,最终达到防病防癌的目的。
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