吃螃蟹搭配什么好 螃蟹不宜和什么食物同食
本文已影响2.3W人
本文已影响2.3W人
又到了吃螃蟹的季节了,螃蟹不宜吃太多,此外在搭配上也要注意,毕竟螃蟹寒性重,那么,吃螃蟹搭配什么好?螃蟹不宜和什么食物同食?下面本站小编就带来介绍。
食用螃蟹要讲究搭配,吃螃蟹时应该搭配食醋、生姜。
螃蟹性寒,搭配生姜和醋,能够去寒去腥,也起到一定杀菌作用,味道会更鲜美。
为了减少寒性,可以在蒸螃蟹时采取以下两个小技巧:
一、在笼屉上铺一层姜片:在蒸螃蟹的时候,可以在笼屉上铺一层姜片,生姜性微温,具有散寒的功效,在蒸螃蟹时铺一些姜片,这样可以起到温中祛寒的作用,减少螃蟹的寒性特点。
二、食用螃蟹时蘸姜汁:在享用螃蟹时,可以准备一些姜汁,用来蘸食,姜汁的温性可以中和螃蟹的寒性,降低对胃肠的刺激。
从卫生角度出发,不建议吃生螃蟹、死螃蟹、隔夜螃蟹。食用量不宜过多,1-2只为宜。此外,吃螃蟹时不建议搭配柿子、梨、李子、橙子、石榴、西红柿等食物,这些食物与螃蟹同食容易导致消化不良,出现腹痛、腹泻等症状。
关于网红美食"生腌蟹",生螃蟹的表面、腮部、胃肠道中可能存在一些细菌、寄生虫,即便进行腌制,大概率也杀不死这些细菌、寄生虫,因此,吃生腌蟹存在安全隐患。
螃蟹性寒,加之螃蟹中含有大量胆固醇,嘌呤含量也比较高,因此,孕妇、脾胃虚寒的人、胆固醇高的人、血尿酸高或痛风患者,以及过敏体质的人都不建议吃螃蟹。
不宜与螃蟹同食的食物有许多,以下介绍其中四种:
1.梨:螃蟹和梨都属于寒性食物,同食易伤脾胃,导致腹泻、便溏等不适。这是因为两者寒性相同,一同摄入太多会使胃肠受到过度刺激,容易造成胃肠不适。
2.羊肉:螃蟹为寒性食物,而羊肉则甘热,同食会导致寒热不协调,容易引起脾胃失调,影响消化功能。因此,螃蟹和羊肉不宜同食。
3.茄子:螃蟹和茄子都属于寒性食物,一同食用容易导致脾胃虚寒,对肠胃造成伤害。此外,螃蟹中的蛋白质会与茄子中的植物碱发生化学反应,产生有害物质,加重肠胃负担。
4.酒精:酒精会刺激胃黏膜,影响螃蟹中的蛋白质消化。而螃蟹和酒精同食,容易引发过敏反应,出现腹泻等症状。
以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。
螃蟹的正确吃法是什么 什么样的螃蟹千万不能吃
吃完螃蟹不能吃什么
吃完螃蟹后不能吃什么
螃蟹的营养价值是什么 孩子吃螃蟹有什么好处
秋天吃螃蟹时 健康吃螃蟹要注意什么?
菠菜和螃蟹怎么吃
螃蟹和什么吃会腹泻
菠菜和螃蟹同吃的热量
螃蟹不能跟哪些食物一起吃
孕妇吃螃蟹不能吃什么
螃蟹和什么一起腹泻
柿子和螃蟹
【螃蟹不能和什么一起吃】螃蟹不能和什么同吃
螃蟹怎么做好吃 螃蟹做法推荐2018
忌食螃蟹的人群
孕妇为什么不能吃螃蟹腿 吃螃蟹腿会流产吗
秋天是吃螃蟹的好时节 吃螃蟹有什么讲究?
螃蟹和什么水果不能一起吃
吃螃蟹后不能吃什么水果 螃蟹与哪些水果相克
吃螃蟹后不能吃什么
螃蟹不能和什么一起吃 吃螃蟹的时候不能吃水果吗2019
螃蟹可以给宝宝当辅食吗 把螃蟹做成辅食有什么讲究
螃蟹与什么食物搭配好 螃蟹不能和什么一起吃
孕妇吃螃蟹好不好
孕妇为什么不能吃螃蟹
螃蟹过敏吃什么药
几月份的螃蟹最好 怎么挑螃蟹
哪些宝宝不宜吃螃蟹
秋分可以吃螃蟹吗 秋分吃螃蟹好吗
吃螃蟹发朋友圈的说说 吃螃蟹心情说说配图