螃蟹和什么水果不能一起吃
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螃蟹尽量不要和柿子、牛油果、猕猴桃等水果一起食用,因螃蟹为软甲壳海鲜,寒凉性较大,也含有较多的蛋白质。当蛋白质与柿子中的鞣酸结合,可形成不好吸收的蛋白质凝固块,若与高油脂牛油果同食,可引起消化不良、胃肠不适症状。
螃蟹属于海鲜,一般在秋季上市,因其味道鲜美而深受大家喜爱。但我们知道如果平时海鲜食用过多,可能会引起肠胃不良反应,特别是跟水果同食,诱发不良症状的概率更大,所以在使用前我们需要了解其具体的饮食禁忌。那么螃蟹和什么水果不能一起吃呢?
柿子和螃蟹同属于秋季美食,但这两样却不可同食。因蟹肉中含有丰富的蛋白质,而柿子则含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质会相互反应,形成蛋白质凝固块状物,人体的肠胃非常难以消化这类物质,同食可能会引起恶心呕吐、腹痛和腹泻等不适症状。
螃蟹为寒性食物,而牛油果则含有大量的油脂,当螃蟹与牛油果同食,可能会引起胃肠不适,食用过多可导致消化不良。
猕猴桃中含有大量的维生素C,而螃蟹属于软甲壳食物,含有一定的砷元素,坤元素与维生素C会发生反应,产生有害物质,虽然含量较低,若经常食用,可严重损伤肝脏健康。除猕猴桃外,高维生素C食物还包括柚子、橘子、奇异果和葡萄等。
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