夏天饮食如何吃粗粮?夏季饮食推荐看这里
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粗米词就是粗米,很多米粒都包着稻皮。粗米可以在一般的超市买到,外观完整,色泽黄褐色淡褐色散发香味的粗米最好。在制作糙米粥之前,先将糙米浸泡半小时左右,然后和制作正常粥一样煮。糙米粥能刺激胃液分泌,有利于消化和吸收营养。但是,糖尿病患者最好不要直接喝这种粗米粥。通常,直接喝粥可能会导致血糖值急剧增加。
高粱适合做点心
红高粱曾经让一代人对高原有独特的感情,或者怎么也想不到这样粗暴的食物,最合适的吃法是做点心。
用高粱米做粥做饭,看起来有点粗糙,但用面粉做点心,营养细腻。高粱米最适合做高粱米粉后加入泡沫粉、糖、鸡蛋、适量水粘稠,揉面团,平蒸高粱米粉,在锅里炸一点,撒芝麻就行了。
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薏米煲汤最滋补
薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米,因为薏米独特的生活环境让它公害更少,它喜欢生长在阴湿的地带,很多地方薏米都种在山里或者小河边。
丰富的薏苡清新粘稠,很多人喜欢吃,但很少有人知道薏苡有很多效果。据中医介绍,薏苡有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿病、清肺热等作用。薏苡是女性非常好的滋补品,大量维生素B1可以使皮肤光滑美白,也可以抵抗子宫癌。
薏苡性微寒,不适合煮粥或吃。与能发挥温补作用的食物一起煮汤是非常合适的,鸡腿、番茄和薏苡一起煮,不仅容易消化,还能发挥很好的滋补效果。薏苡不易消化,尽量不要多吃。特别是老人的孩子和胃寒胃炎的人,吃薏苡时要适量,不要多吃。
糯米最适合做糯米
糯米可以用来煮粥,也可以用来做汤圆,但最健康最不可思议的方法是做糯米酒。糯米有助于消化,也有安神的作用,缓解疲劳和头晕的症状,糯米的效果在酿造糯米酒后更加突出,吃起来也更加方便,不受用量的限制。
我们可以用糯米、薏苡、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酿酒曲适量混合,将混合的原料放入搪瓷盆中,加入适量的水,在笼子里蒸1小时,冷却,混合酿酒曲,将盆放入约25℃的环境中如果你喜欢甜食,你可以加入一些冰糖。中午和晚上,你可以喝醉酒酿造。它不仅有助于消化,而且平静安神,让你的胃感到非常舒适。
此外,薏米健脾利湿,莲子和山药补脾益肾,茯苓补气,各种原料相配,补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
麦燕八宝饭好瘦身
麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,更能起到美容养颜、延缓衰老的作用,燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是,燕麦丰富的可溶性纤维可以促进胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄入,因为可溶性纤维吸收大量水分,饱腹感强,经常吃,减肥效果特别好。
燕麦八宝米是将燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、大豆、莲子、薏苡、红豆等加水浸泡1小时,煮熟即可。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合作为主食。
我们去餐厅吃饭,偶尔可以吃到和家里的白粥味道不同的粥米也是煮的,但口感和气味比白粥好。这就是粗米粥。粗米的最大特征是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量高,经常吃可以降低脂肪和胆固醇,粗米含有锌,可以改善皮肤粗糙。
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