黑芝麻的营养价值:降血压
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高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到,因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。下面介绍两种黑芝麻降血压的吃法。
1、黑芝麻500克,核桃仁、干桑葚各250克,蜂蜜适量。黑芝麻拣去杂质洗净,入锅,微火炒熟出香味,趁热研为细末,待用;核桃仁、桑葚拣去杂质后,共研为细末,与芝麻细末充分混匀,装瓶备用。每日2次;每次取混合末30克,用沸水:中调成黏稠状,稍凉后加入10毫升蜂蜜,和匀即可服食。具有滋补肝肾、和脉降压等功效,适用于肝肾阴虚型高血压病等。
2、黑芝麻300克,小米粉600克,糯米粉400克,红糖30克,白糖20克。黑芝麻拣去杂质,洗净、晾干,入锅中微火炒香,趁热研为细末,待用;黑芝麻细末与小米粉、糯米粉混合均匀,入锅微火炒熟出香味,晾凉,调入红糖、白糖混合均匀,装瓶备用。每日2次,每次取30克,用沸水调成糊服用。具有滋补肝肾、熄火降压等功效,适用于肝肾阴虚型高血压病等。
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