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由于麻椒气味鲜香,味道麻辣,能够去除各种肉类的腥味,还能促进胃液分泌,增加食欲。医学研究表明,麻椒能够扩张血管,从而起到降低血压的作用。另外,麻椒味道具有刺激性,能够驱除寄生虫。
不过,麻椒的摄入应该适量。麻椒毕竟属于辛辣类,吃多了对胃不好,也容易上火。打个比方,在潮湿的地区,如四川、成都等,食用麻椒有利于除湿,美容;而在干燥的地区,食用麻椒则非常容易上火,引发痘痘等症状。
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