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鲨鱼皮汤一般是没什么危害的,鲨鱼是我们不太常吃的一种食物,从上世界90年代,吃鲨鱼就开始兴起,但是有不少环保人士反对将鲨鱼作为食材。鲨鱼皮和鱼皮一样,蕴含胶原蛋白和微量元素,可以给身体带来营养成分,没有什么危害。
鲨鱼皮的上面有不少沙粒状的物质,吃起来十分影响口感,因此大家在烹制之前最好要用一个铁丝球之类的东西将它刮下来,这样才好吃,否则是比较难吃的。
不过生活在海洋的鲨鱼容易受到污染,比如鲨鱼的鱼翅就因汞超标成为一种有危害的食物,所以不建议吃太多。
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