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吃过黄泥螺的吃货们,都对其鲜嫩的口感忘不了,想一吃再吃,那么黄泥螺能不能经常吃呢?
黄泥螺虽美味,但美食也是要浅尝即止,才能回味无穷哦!
黄泥螺大多栖息于浅海涂泥地,易受生活废水的污染,使之带有肠道致病菌。虽然在酒醉或盐腌以后,会起到一定的抑制和杀菌作用,但加工、贮藏和食用仍难保证是否不受污染。且黄泥螺的体内含有脱镁叶绿素,有些人食用后,遇阳光照射,体表会生出红疹,脸部和手、足也会出现水肿、奇痒现象,这是脱镁叶绿素过敏中毒反应。
因此,泥螺虽好吃,建议不要经常吃!
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