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西兰花炒香肠作为一道家常食用的菜肴,我们需要注意哪些问题呢?首先在选择西兰花的时候,最好选择手感比较重的,因为这样的一般质量较好,同时还要用手捏一捏花球,如果太硬的话也不要选择,这样的西兰花会比较老。
其次在香肠的选择上,如果是自己家里制的香肠,最好不要放太多食盐,高盐分的食物对我们的身体是有害处的,而且在炒制香肠之前,可以先用水过一遍,这样可以更好地洗净香肠上的脏东西,毕竟香肠一般都是存放了一段时间的,上面的灰尘和细菌比较多。
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