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怀孕的女性在怀孕的过程中，多吃花菜的话，可以预防产中大出血，贫血的孕妇也可以通过食用花菜炒肉来改善缺铁性贫血。
不过在吃这道菜的时候要注意，花菜容易生菜虫，所以在焯的时候给水里加一些盐，另外花菜不能炒得时间过长，否则营养元素会随着时间而流失掉，也是不利于孕妇健康的。而五花肉一定炒熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
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