牛奶有哪些好处? 常喝牛奶有助于缓解关节炎
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美国风湿病学会刊登《关节炎护理与研究》杂志新研究发现,女性膝关节炎患者经常喝低脂肪或脱脂牛奶,有助于缓解关节炎的病情。
美国《科学日报》4月7日报道,美国风湿病学会刊登《关节炎护理与研究》杂志新研究表明,女性膝关节炎患者经常喝低脂肪或脱脂牛奶,有助于缓解关节炎的病情。在新研究中,哈佛大学医学院附属波士顿布莱根妇女医院的吕兵博士及其同事对2148名膝关节炎患者(其中男性888人,女性1260人)进行了全面研究。科学家在研究开始时收集了参加患者的饮食数据,x射线技术检测关节间隙宽度,评价关节炎的进程。结果表明,每日牛奶摄入量分别为0、不足3杯(每杯227克)、4~6杯和至少7杯的参加者,其关节间隙宽度分别为0.38毫米、0.29毫米、0.29毫米和0.26毫米。研究人员调整肥胖严重性、身体质量指数(BMI)和多种饮食因素后,结果仍然成立。在男性参加者中,牛奶饮用量与关节间隙宽度之间没有发现相关性。无论男女,喝酸奶都不会影响关节炎的症状。
吕兵表示,经常喝牛奶的女性可以减少关节炎的过程,这可能与丰富的磷、钙、蛋白质等营养素有关。
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