“三高”的人群吃什么好?“三高”人群的饮食原则
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三高是指高血压、高脂血症、高血糖的人。现在在城市生活中非常常见,越来越多的年轻人也出现了这样的症状。三高人吃什么蔬菜最好,不要错过的饮食原则。
三高人们吃什么?
葡萄:葡萄汁和葡萄酒含有自黎芦醇,是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低,抑制血小板聚集,所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。
苹果:因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。
山楂:是许多消脂茶的主要成分,含有黄酮类有扩大血管、降低血压、降低胆固醇的作用。食物废渣,减少胆固醇的吸收。
黄瓜:含有丙醇二酸这种物质,有抑制体内糖类变成脂肪、减肥和调节脂质代谢的效果。
茄子:含有多种维生素,特别是紫茄子含有多种维生素p,可以提高细胞的粘性,提高微血管的弹性。医学研究表明,茄子可以降低胆固醇,还可以防止高血脂引起的血管损伤,可以辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等疾病。
甘薯:营养学研究表明,适量食用甘薯可预防心血管系统脂质沉积,预防动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,避免过度肥胖。应该注意的是,摄取太多甘薯可以吃。
山楂:主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素c、黄酮、碳水化合物等成分,具有扩大血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄、降低血脂的作用。山楂是酸性食物,不应该空腹吃,也不应该吃太多。饭后最好吃。
除此之外,日常饮食还需要注意什么呢?
“三高”人群的饮食原则
主食要定量,不可多吃也不可少吃;
蛋白质要充足,同时保证优质蛋白质的摄入,如鱼类、禽类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等;
少吃含脂肪、胆固醇高的食物,如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等,同时警惕“看不见”的脂肪,如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等;
保证蔬菜充足新鲜,加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏,如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式;
水果要适量,多吃同样会增加能量,最好在两餐之间食用水果;
要限制酒水饮料的摄入,偶尔喝,不可超过50克;
节假日期间看电视的机会很多,不要抱着零食吃,否则前面的正餐做得再标准也会影响“三高”指标,多到户外散步运动可减轻身体负担。
以上只是“三高”人群饮食的基本原则,实际情况需根据不同症状来安排。
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