白菜也能减肥吗?白菜减肥的美味食谱
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你知道吗?我们餐桌上最常见的白菜也具有减肥的作用,你是不是觉得不可思议呢?接下来,要为大家推荐的就是白菜减肥的美味食谱,正在减肥的朋友们千万别错过了。
白菜减肥的美味食谱
水煮白菜
原料:白菜心2000克,瘦猪肉300克,酒,精盐,酱油,淀粉,鸡蛋。
做法:白菜洗净切片,瘦猪肉洗净切片,加入酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋均匀抓住猪肉。锅里放植物油烧到五成热的时候放入青椒炒,放入豆瓣酱加入高汤,开锅后加入葱、料酒、盐、青椒粉调味,把猪肉放入锅里放入白菜,煮后开锅。
白菜汤汤
原料:白菜心2000克,冻豆腐,红柿椒各100克,煮浓的黄瓜汁,盐,鸡精适量。
做法:将白菜心、红柿椒切成4厘米长的细丝。白菜心红柿椒丝,冻豆腐用精盐腌制20分钟,控制盐水,加入味精和黄瓜汁。锅里的水煮沸,加入上述材料,加入盐和鸡精。
什锦白菜
原料:白菜、香菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
做法:洗白菜,从锅里煮水,把白菜片放入锅里变软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。把所有的菜混合起来调味鸡精、盐就行了。
白菜粥
原料:白菜、熟饭。(白菜与米饭的比例是4:1,如果是家常早餐,白菜和米饭的比例可以是2:1)
做法:将白菜切成短丝,准备好葱姜蒜末;在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒,出汤后加水和米饭,改成中火熬制,直至将米粥熬粘为止;出锅前放入少量的盐。
白菜炖豆腐
原料:白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。
制作方法:将豆腐切成麻将,用热水煮,去除豆腥味的白菜斜切片。油少许下锅,6成热时放入姜和葱,炒后放入白菜炒1分钟,放入豆腐继续炒1分钟。加入适量的水,先后加入椒粉,鸡精,煮5分钟,加盐调味即可。除了
之外,请告诉我选择白菜和吃的时候的注意事项,继续往下看。
食用白菜的注意事项
白菜性偏寒凉,气虚胃寒的人忌多吃,切忌冷食。风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥。
隔夜熟白菜和未腌制的白菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐,有致癌的作用。
白菜在沸水中烧的时间不要太长。最好的时间是20-30秒。不那样的话,烧得太软烂的话就不好吃了。卷心菜不应该在热后挤汁作为馅料,以避免大量营养损失。
白菜心不洗别吃。许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。事实上,白菜从生长到包心需要2-3个月。在此期间,它需要多次施肥和治疗昆虫。此外,空气污染,细菌早已存在。因此,白菜心必须清洗干净后才能食用。
别用报纸包白菜。用报纸包大菜,报纸上的墨水含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属要素和致癌物质的氯联苯等,可以污染白菜,成为墨水的受害者。
白菜不宜用铜制器皿烹制或盛放,以防破坏其中所含抗坏血酸,使营养成分降低。
白菜的选购窍门
看外表:优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿,菜帮洁白,包裹得较紧密、结实,无病虫害。
看黑点:挑选时,可以想办法看看里面的几片叶子,看看有无黑点,如果有,不宜购买。
卷心菜好吃又能减肥,快来试试吧。
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