儿童夏季饮食关闭质量
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防止食物中毒引起食物中毒的一方面,夏天气温高,湿度高的条件适合细菌繁殖,容易使食物变质,另一方面,高温增加饮水量,减少胃酸,杀菌作用锐减。儿童抵抗力差,细菌容易侵入体内,生病。
预防措施:发现食物变质,不能再吃的放置时间过了4、5小时的剩饭剩菜加热时必须加热,特别是冰箱里的食物生吃的蔬菜、水果必须清洗干净,生、熟食必须分开吃蔬菜板的盐污海产品引起夏天食物中毒的大多为鸡、鸭、鱼、肉、蛋、乳及剩饭、剩菜、凉拌菜等,所以我坚持每天烧新鲜菜,奶粉也是冲一次就喝完,宁愿不够再冲。蔬菜一天吃完,肉菜最多吃两天,保证幼儿每天新鲜烧制。为了能够彻底除农药,有皮的蔬菜尽量去皮,叶类蔬菜也要多浸泡时间。
西瓜炎热的夏天炎热的夏天西瓜是孩子经常使用的消暑佳品,现在吃西瓜也要注意引起灾难。因为每年孩子吃含有荷尔蒙和剧毒农药的西瓜后,吐泻引起食物中毒。西瓜引起的中毒并不多见,但监护人一旦自己的孩子出现不服的症状,就要重视,马上去医院就诊。据介绍,一般带有激素和农药的西瓜,从外表看西瓜皮上的条纹黄绿不均匀,从里面来看瓜瓤比较红但是瓜子却是白色的,而且吃起来没有甜味。因此,父母在给孩子买西瓜时,要仔细看,以免孩子的胃肠道受苦。
不应该多吃不新鲜的饮料,最好是好吃,好吃,要认真检查是否新鲜。一般饮料应该没有沉淀,瓶装饮料应该没有漏气,打开瓶子后应该有香味。鲜奶为乳白色,乳汁均匀,无沉淀、凝块、杂质,有乳香。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气、漏液,盖子不得膨胀。敲罐头时发出鼓声,细菌繁殖,不得食用。
不宜多吃水果 瓜果对维持人体内酸碱度平衡有很好的作用。但是,瓜果虽美,食勿过量,食前先洗净或削去外皮,以防病从口入。孩子们通常喜欢吃一些颜色鲜艳、味道鲜美的水果,但是有些水果不能多吃,否则会有害。橘子营养丰富,但含有叶红素,过量食用,容易引起叶红素皮肤病、腹痛腹泻,甚至引起骨病。因此,孩子一天吃橘子不应该比中等大小的4个多。
不宜多吃蔬菜 多吃蔬菜,对孩子身体有益,但是不宜吃过多菠菜等蔬菜。菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
不宜多吃零食 泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。此外,儿童吃泡泡糖的方法不卫生,容易引起胃肠疾病。爆米花含铅量高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童铅解毒功能弱,经常吃爆米花容易发生慢性铅中毒,食欲下降、腹泻、干燥、牙龈发紫、生长发育改组等现象。葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,引起的儿童干燥症。儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快,影响食欲。
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