干燥热度低,吃黄瓜清热有助
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夏天黄瓜的吃法大多是拍黄瓜,也有直接吃的人。因为黄瓜的清爽口感最适合在这个季节吃。说到黄瓜的效果,10个有9个说美白,不仅如此。中医认为,小黄瓜最适合调整肝郁和湿热引起的功能失调,因此在肝郁和湿热引起的功能失调时,请多吃小黄瓜主要的凉拌菜双色黄瓜和黄瓜凉拌海蛰皮。
双色黄瓜由黄瓜和三文鱼蛋、鱼酱构成,制作方法非常简单:将黄瓜洗净切成一半,挖种子,铺上三文鱼蛋、鱼酱。三文鱼蛋和鱼子酱可以补充蛋白质、鱼油等养护性的营养素。
此外,海蛰皮具有清热消炎、润肠、解渴、醒酒、清热、止渴、解忧效果的黄瓜,可有效调节肺热、肝郁和湿热引起的功能失调。
这种黄瓜凉拌惊蛰皮的做法也很简单,只需准备200克惊蛰皮、1小段黄瓜、1小段胡萝卜、2勺白醋和1/2勺果糖即可。做的时候,把蛰皮洗去盐分,切丝,用水浸泡,捞起来。加入沸水中,加热,捞起,浸泡在冷水中。黄瓜洗净,切细丝,胡萝卜也剥皮,洗净,切丝。最后,将海蛰皮和黄瓜丝、胡萝卜丝混合,加入醋和糖混合即可。
双色黄瓜除了非常虚弱、脾胃虚寒、腹泻者需要少吃外,一般人可以吃,但是凉拌海蛰,脾胃虚弱、胃寒痛者不应该吃。知道黄瓜的特殊效果后,男性们的餐桌上这两道凉菜是必不可少的。
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