强健身体巧补钙,老人小孩都需要
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如今,随着我们生活水平的不断提高,牛奶已经成为大家饮食的必备之品,牛奶中含有丰富的营养价值众人皆知,常喝牛奶除了可以强健身体巧补钙之外,还有很多意想不到的食疗作用。
牛奶中所含的镁能使心脏耐疲劳,锌能使伤更快愈合,钾可以降低中风风险,维生素B,可以促进皮肤的新陈代谢并且保护视力,钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,还可以防癌抗癌……不管男女老少,你总能找到一个理由喝牛奶。
1.牛奶粥
做法:(1)准备材料:先把粳米淘洗干净,用清水浸泡15分钟。
(2)锅中加水,放入粳米,大火烧开后转小火熬煮。
(3)煮成粳米将熟时,舀起米汤盛出,加入牛奶,小火煮一会儿,放入白糖,搅拌均匀即可。
功效:补虚损,健脾胃,润五脏,尤其适合气血不足、虚弱劳损、病后虚赢、年老体弱、营养不良等人群服用。
说明:可以一早一晚趁温热喝,适合长期食用。牛奶不宜煮太久,以免破坏营养。
2.红豆牛奶西米露
材料:牛奶250毫升,西米100克,蜜红豆150克
做法:(1)淮备材料:把小西米洗干净,放入开水锅中煮,慢慢搅拌,等到西米变得透明、中间还有小白芯时关火,盖上盖子焖10分钟。
(2)然后把西米倒入凉水中过凉,以保持充满弹性的口感。
(3)把沥干水分的西米倒入牛奶中,冷藏半小时,然后浇上蜜红豆即可。
功效:补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症,是一道健康美味的甜品。
说明:脾胃虚寒、忌食生冷者,也可以不冷藏,直接食用。
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