葡萄糖浆和果葡糖浆哪个健康
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葡萄糖浆和果葡糖浆都比较健康。葡萄糖浆和果葡糖浆因成分不同、应用领域不同,是两者性能也大不相同,对人体的健康作用也不同。
葡萄糖浆又称作液体葡萄糖、右旋糖,是一种单糖,含醛基的已糖,固体状态是白色结晶,易溶于水有甜味,主要是由玉米淀粉水解而制得,属于淀粉糖类。葡萄糖浆含丰富碳水化合物即糖分,能为机体提供能量,比如经常体力劳动的人,若适当服用葡萄糖浆,可快速补充肌肉中的糖原,为机体提供能量,有恢复体力;葡萄糖浆中富含的糖分,能够大脑代谢提供能量,若记忆力下降等人群,适当服用葡萄糖,可为大脑代谢提供能量,有益智健脑的功效。
果葡糖浆由植物的淀粉水解和异构化所制成的淀粉糖晶,为一种重要的甜味剂,主要的成分为葡萄糖、果糖,因此也被称为果葡糖浆。果葡糖浆作用是能抑制体内蛋白质的分解,适用于体力劳动者、运动员;具有分解乙醇的作用,可防止醉酒,适用于肝炎和肝硬化患者;果葡糖浆是可替代蔗糖的产品,广泛应用在食品、饮料行业,口感与风味优于蔗糖,有点类似于天然果汁。
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