荞麦会降低血糖值吗?
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荞麦没有直接降低血糖的作用,但对糖尿病患者来说,选择荞麦作为主食有助于控制血糖。糖尿病患者在饮食方面要控制总热量的摄入,总热量的50~60%是由碳水化合物提供的,比较常见的碳水化合物食物是米和面粉,患者选择高纤维素的碳水化合物,如荞麦,可以减少糖尿病患者饮食后血糖的变动。
高血糖吃荞麦有什么好处:
荞麦中的纤维素使肠道更加光滑,荞麦中富含的镁、油酸和亚油酸可以扩大血管、抗栓塞,防止血脂上升。同时,荞麦还能缓解高血糖引起的高血脂和高胆固醇问题。荞麦中的黄铜成分、微量元素,如锌和维生素e等,可以在一定程度上保持血糖值的稳定。荞麦还可以促进人体内葡萄糖的代谢,糖尿病患者经常吃荞麦,可以预防和治疗糖尿病性高血压和冠心病的发生。
高血糖患者如何科学饮食:
1、制定科学饮食计划。每个患者的情况都是不一样的,所以患者在咨询了医生、营养师之后,可以根据日常的喜好、主观的症状以及客观的检测结果来制定一个合理科学的就餐计划,但是就餐计划是按时调整的。
2、合理搭配能量比。合理控制总能量的摄入是糖尿病饮食治疗的主要原则,患者不能通过节食防止血糖值上升,每天蛋白质摄入必须占每天总能量的1/3以上,脂肪摄入量不得超过30%。
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